Mondaymonday |《南极料理人》：要吃美味的食物啊

第332期

《南极料理人》

剧情梗概

本片改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。本是海员厨师的西村淳被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师，妻子只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。

在冰天雪地的南极寒地，吃，是考察队七位成员——冰河学助手川村泰士、气象学家平林雅彦、通讯员西平亮、医生福田正志、气象学家兼队长金田浩、机师御子柴健和冰河学家本山秀行——枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理，而围绕着吃，八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。

在一片没有企鹅，没有海豹，没有任何可爱动物的南极荒原上，只有八个男人与世隔绝的冰天雪地里，唯有美食可以治愈孤独的心灵。在这片茫茫雪景里，生活本身变得更为简单纯粹，食物，是枯燥琐碎日常的最大调味剂。

电影的末尾，男主角西村说道：“因为吃到好吃的东西，人就会变得精神啊！”在南极，美味的料理可以使人变得快乐啊!

八个男人在这个封闭的圆顶基地内进行为期一年的科学考察，电影的第一幕便是有人受不了这漫长的孤独，在暴风雪中出逃。电影中处处充满着日式幽默，节奏舒缓，时长两个的影片情节没有太大的起伏，只是平淡地叙述着八个男人琐碎日常，而美食穿插全程，像一根细线把生活片段串联起来。

每个角色都有着各自的心绪，虽然主要场景是在南极，但是始终也与外界相联系，温暖的食物也联系着平淡生活。

食物对于人的疗愈，便是本片最大的特色。男主西村是基站地厨师，在物资匮乏的南极发挥着自己的创造力每日为七个队员烹饪料理。在日本的家中，妻子做的炸鸡块虽然难吃却带着思恋的意味，南极的队友们为了安慰丢失女儿乳牙的西村而做出油腻腻的炸鸡块，到嘴的瞬间，西村便掉了眼泪。

气象学家金田因为提前偷吃完了拉面，为了拉面向西村哭道：“我的身体离不开拉面，没有拉面生活还有什么意义。”食物使人的情感变得更加柔软，在寒冷的南极，食物把孤独的人与外界相联系的熟悉味道连接，这种味道超越味觉，直达心灵。

《南极料理人》带着特有的日式幽默，甚至有一丝古怪的可爱，影片中的每个人都有着自己的独特爱好，在一个孤独的空间里，把这种个体化的差异极度放大了，与环境无关，人本身便是孤独的。

冰河学助手川村总是用电话联系着女友，被分手后居然向电话接线员清水求婚。医生福田在空气稀薄的南极每日联系骑车，希望回去后可以参加铁人三项。气象学家金田对于拉面有着胜于生命般的热爱以及喜爱独自呆在车内看漫画的机师。每个人都是如此孤独而特别，每个人的深层感情又被藏起，只有共同享用料理时，人与人的冰冻隔阂被融化了。

南极料理人最后回归于生活，仍旧是那个普通的大叔，西村在平淡温暖的生活里也会偶尔感叹：难道我真的去过南极吗？