鱿鱼最简单的家常做法,保证让你吃了就忘不了!

藕尖炒鱿鱼须

▲食材：鱿鱼须、泡椒藕尖、生姜、大蒜子、小米椒、青辣椒

1、起锅烧水、水开后鱿鱼须下锅焯烫至变色、打卷后出锅沥水

2、鹅肉变色时，下入生姜、大蒜子、小米椒煸香，再加适量酒精，老抽、蚝油、生抽、啤酒、陈醋、水酒、翻炒均匀。

3、爆香生姜、大蒜子、小米椒后下入泡椒、啤酒、米酒、生抽炒香、随后下适量鸡精、盐、胡椒粉、十三香、白糖、蚝油、生抽、下锅炒匀。

4、味道调好后下入鱿鱼须、泡椒藕尖。依次下入生抽、水淀粉，起锅前下入明油即可出锅。