『二十四节气养生食疗』大雪食疗养生篇 第2页

大雪养生经

　　从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人只是狭义地理解，认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。

　　谈到养生，我们首先应该知道何为养，何为生。所谓的养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生，就是生命、生存、生长之意。具体地说，就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。在运用过程中，应当注意两点：

　　一、养宜适度。所谓适度，就是要恰到好处，不可太过，不可不及。若过分谨慎则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

　　二、养勿过偏，综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养的方法。

　　俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染。因此，数九严寒脚部的保暖尤应加强。