【炒】红烧水萝卜

红烧水萝卜

-材 料-

水萝卜1根、盐适量

酱油10克、糖5克

八角1个、生姜适量

-做 法-

1. 萝卜（1个）洗净切成滚刀块，生姜切末；

2. 萝卜入开水焯过；

3.坐锅入油烧热，放一半的姜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色；

4. 加适量的水，放盐、糖、八角，大火烧开；

5. 加盖小火15分钟，撒另一半姜末装盘