这种鱼刺少、肉质细腻、易消化，搭配黑蒜汁，酸甜可口，大人小孩都爱吃！

今天师傅就用同样含有丰富营养的黑蒜汁搭配银鳕鱼，制作一道简单美味易烹饪的鳕鱼料理！

今日大厨

广州奥园喜来登酒店

中餐行政总厨

 谭 立 业 师 傅 

黑蒜汁葱烧银鳕鱼

👆请狂戳视频，了解详细制作过程👆

- 食 材 -

黑蒜 银鳕鱼 京葱 麦芽糖 一品鲜

- 制 作 -

银鳕鱼改刀去皮备用，黑蒜切粒。

黑蒜粒、麦芽糖、一品鲜、白糖放入沙锅中加入少量的水，小火熬制20分钟后，倒进平底锅收一下汁。

将改好刀的银鳕鱼加入30克黑蒜汁俺制15分钟，京葱两面煎致金黄备用。

起锅烧油，油温170-180度下银鳕鱼浸炸至变色，再用130度油温慢泡银鳕鱼2分半到3分钟，用京葱垫底装盘即可。

😋😋😋

✨最终成品✨

 揾食地址：

广州奥园喜来登酒店

广东省广州市番禺区万惠一路46号

广州广播电视台综合频道

逢周一至周五17:40播出

4K超高清-南国都市频道

每晚19:00《花漾生活》节目中播出