脂肪最怕的一种蔬菜，坚持一周吃2次，清肠刮油，轻松瘦出小蛮腰 ! / 四六文摘

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌儿菜”的做法。今天是咱们中华民族二十四节气里的春风，今天又是个星期六，很多人在家休息。而且今天的天气正如“春风”这个节气一样，可以说是春风已度大散关，草木吐绿万花开，一副欣欣向荣的景象。如此良辰美景，当然要多做几样可口的饭菜，让家人在春风里沉醉，感受幸福生活里的细微贴心。于是我亲自下到厨房，略施厨艺，便手到菜来，做了几样可口的美食，给春风这个节气增加了家庭和谐美满的气氛。也希望我们这个小家在“春风”的温暖下，日子过得越来越幸福，越来越美满。

在今天所有的美食里，家人们最喜欢吃的就是这道“凉拌儿菜”了。也许因为今天的天气不错，也许因为今天这个节气让人心情爽朗，也许也因为这道凉拌儿菜的的确确味道好吃，总而言之，这道菜上桌之后，被家人们第一个给吃光光了，盘子里一点也没有剩下。儿菜是春天最好吃的蔬菜之一，也是最鲜嫩最有营养价值的一种蔬菜。进入三月份，各地的鲜嫩儿菜或陆续上市，它就会成为家家户户餐桌上最常见的蔬菜。一般来说，儿菜热炒和凉拌都可以，适合各种不同的烹饪方式。我之前也炒过儿菜下饭，也做过凉拌儿菜让家人吃。总体上感觉天气晴朗的时候，做凉拌儿菜比较适合，天气较冷的时候，则可以热炒儿菜，这样烹饪，对身体健康能好一些。

立春后吃这菜正当季，比鸡蛋还贵，开水烫一烫就能吃，爽口开胃！儿菜清香鲜美，脆嫩多汁，并且营养丰富，受到越来越多人的喜爱，儿菜也是属于芥菜品种的一种，也叫超生菜、南充菜，娃儿菜，四川人饭桌上的家常菜。对于女性来说，儿菜还是一种减脂减肥的美味，隔三差五吃一次儿菜，可以降低体内脂肪的含量，让肠胃变得轻松，让体型变得苗条。所以说，儿菜是脂肪最怕的一种蔬菜，坚持一周吃2次，清肠刮油，轻松瘦出小蛮腰。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而略带苦味，肉多少筋，不带残渣，切成薄片，绿白相间，除了常见的清炒儿菜或者炒肉片外，还可以凉拌，保留了儿菜的鲜香，这样做更健康又开胃下。现在我把这道“凉拌儿菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。