夏日快手菜，嫩滑肉饼蒸蛋，简单美味营养，超级下饭，适合夏天

嫩滑肉饼蒸蛋

这个肉饼我小孩吃了10年了都吃不腻，经常都点这个菜。

用料：前腿肉，盐，酱油，淀粉，鸡蛋

嫩滑肉饼蒸蛋的做法：

选用猪前腿肉，口感比较滑。

将肉剁成碎末，手剁口感好点，也可以机绞。

放盐、酱油、淀粉搅拌均匀后加入少许的水再搅拌，腌制半小时。

蒸之前打个鸡蛋上去就可以下锅了。

蒸10分钟就可以出锅了，下点热油+酱油就可以开吃。