大白话说中医第一百三十二期|中医妙招秋梨膏，简单有效降秋燥

追先贤之遗志，继古医之传承

上期我们讲到菊花的作用，是既入肝经又入肺经的一种药材，因此可以帮助我们调理身体中的虚火。

而它毕竟是一味寒凉的药材，服用时需要特别注意三点：

其次，是菊花的选择问题。

菊花的种类有很多，按照产地来分，有川菊、怀菊、雪菊，滁菊，杭白菊等等。

现在市面上的大多数菊花，都经过硫磺的熏制。

硫磺熏制过的菊花有几个好处：

所以，之所以我们说不能用硫磺熏制的菊花，也是基于中医角度，而不是因为它有毒。

硫磺是一个什么样的药材呢？简单总结，这是一味热药，且热性很大。

而菊花是一味寒凉之药，因此，菊花经过硫磺熏制，它寒凉性质的药性就会被改变了。

那怎么去防范这个问题呢？

可以将买回去的菊花用自来水多泡一会儿。如果家里条件还可以，那就直接选择选择你信得过的牌子。

好的，关于菊花的内容我们先讲到这里。今天我们来讲一个食疗方，也是一个生活的小妙招。

今天要给大家讲的食疗方叫“秋梨膏”大家可能也听说过。

单用的话，肯定是对我们身体有好处，但如果你要想用它调理身体，还是要搭配上健脾养胃加祛邪小方的方案才行。

有的朋友可能会有疑问，秋梨膏这么常见，超市就有卖的，为什么还要自己动手做呢？

其实好的秋梨膏其实很贵，颜色也很深。

而超市卖的一是价格太便宜，一瓶500毫升的才十几块钱；二是颜色是金黄色的，说明用料不对。下图所示，色黑的即为正常。

秋梨膏如何做呢？大家往下看。

首先说用料：

刚才这些东西的分量，是三个月的量。

其次是做法：

膏方最好是从立秋开始吃到立冬，但由于现在的天气运转规律与古时候有所差异，因此，你就最好计算好量，三个月吃完就行了。

秋梨膏有什么作用呢？咱们要从元气圈进行分析。

中国传统的五行八卦，其实是古人为了研究气象天候总结出来的。

比如，地窖冬暖夏凉，就是因为古人善于总结规律。因为夏天时天热地凉，而冬天天凉地热，因此，就有了地窖。

如果我们说热为阳，冷为阴，春夏就是天阳地阴，秋冬就是地阳天阴。

而这个冷热变化是跟随一年的时间逐渐改变的，如果结合二十四节气，当它到了冬至，就位处最下方。

五行上属水，八卦上为坎，而坎就为水，属于地下水。因此，它的温度是凉而不寒，就不可能结冰。

如果对应我们身体五脏，这个位置是肾。所以，这就表示，肾也是凉而不寒。

地下水什么时候会冻住，只有在受到太多寒气的时候。因此，肾虽然凉，但最怕寒。一旦寒气过多，肾里的环境就会如同南北极一样，寸草不生。

从冬至开始，天地之气要往上升了，经过立春、雨水、惊蛰就到了春分。

惊蛰时节，万物开始复苏，连地下的虫子都会被惊醒，地底下的气就逐渐升到了地面。等到与天上的云气一接触，就产生了雷。

春雷响，就代表了春分时节已经到了。八卦上，雷就是震。

咱们国家，东南沿海雨多雷多，所以土地最为肥沃。而西北很少下雨，也很少打雷，因此，就全成了荒漠和戈壁滩。

春雷过后，雨水开始充沛，万物开始生长。

等到作物逐渐茁壮之后，就到了立夏，天地之间的风就大起来了，气的流动产生了风，这在八卦上叫巽。没有风，就不利于生物生长。

对应五脏位置，肝木要想生长，下面要有水，上面要有风。

通畅之后，气就能往上升，人体才能热起来。到了夏至温度就最高了，八卦上叫离，就是火的意思。

到了这个程度，气就不能继续再上升了，再升就太热了。所以，过了夏至，天地之间开始阴升阳降，不管是天地之气还是人体元气，都要开始往下降。

到了立秋之后，人体的气就要往肺中下沉。如果这时候身体中的阳气很足，阴气就压制不住，不能顺利下降，就很容易伤害到肺。

而秋梨就是这样的东西。大家可能也发现了，当你特别口渴的时候，往往喝很多水都不管用，而一些特定的食物却能很快缓解，比如梨、西瓜、杨梅等。

这究其根源，是因为梨、西瓜这些东西“生津止渴”的作用特别明显，而这些东西的作用早已融入生活中，只是大家已经习以为常了。

再看我们秋梨膏中，除了梨之外的药材。

生地，就是生的地黄，是最常用的降气润燥的药材，比如我们常见的六味地黄丸就是滋阴补肾的。

还有萝卜，咱们老百姓说萝卜顺气，其实萝卜是降胃气的。元气下降靠胃气带动，因此身体才能够顺利将废气排出。

麦冬和贝母都是润肺的，也都有止咳的功能。区别是贝母比麦冬效果好很多。

藕节其实就是藕。功能也是清凉润燥。

这个秋梨膏的方子啊，是郭老师自己组的。其中的葛根和生姜非常能体现郭老师的用药特点。

葛根大家都知道可以护肝，能解酒。这里用到它，有两个原因。

一是金克木，而肝属木。

二是肝主疏泄。

而加上生姜的原因显而易见，因为方子中其他药材都是寒凉性质的，因此必须要用热性的去中和一下药性。

否则方子太凉，就会伤肾。

把所有的药材分析一遍之后，咱们再来从这个圈上看秋梨膏的作用：引火下行，滋润肺脏。

像是一般有心火旺盛影响睡眠的、小孩多咳的、容易过敏的、容易秋燥的以及冬天体力不好肾虚的等等，都可以用这个秋梨膏来调理一下。

这个方子的作用，其实与前面那个用菊花组成的调理脂肪肝的方子相通。

如果肝气上升太过，就会出现元气逆行。比如脂肪肝患者有恶心呕吐的问题，这就是胃气上逆了。

因为元气圈运转不通畅了，具体到胃这里后，胃气就不能很好的下降，因此发生上逆，从而导致恶心呕吐。

而调理的思路呢，遵循肝随脾升，肺随胃降。因此，就需要降肺气，从而需要用到菊花，这是隔山打牛。

那秋梨膏，就是集中发力。主要针对肺气的元气下降问题。

中医说四季养生是这样的。

健脾养胃的方子，是首先要抓住的。其次，就要根据不同的季节，选用不同的方子去针对调理，从而使我们身体的元气四季始终运行通畅。

如果你是身体不好，尤其是肺这里有问题，秋梨膏就是一个适合的方子。

我们总说梨下火，其实生活的智慧与中医思想都是互通的。只要注意到了，相信大家一定能很好的借助它，去让我们的身体更加健康。

好的，我们这一期的节目就到这里。那关于燥邪以及燥邪伤肺的问题，我们下期再讲。

▇ 注1：本文整理自《大白话说中医》系列节目，为了方便阅读，内容有删节，如果要了解全部内容，请点击下方图片，收听音频版。

▇ 注2：文字版内容更新跟随音频版节目一样，每周三、每周六晚9点更新

文章及音频当中提到的中药方以及用法用量、注意事项等内容仅供参考，如果要使用，请在医生指导下进行，请勿自己盲目使用。