食欲

“食欲”是一种人体想要进食的生理需求，俗称“胃口”。一旦这种需求低落甚至消失，即称为“食欲不振”或“胃口不好”，简而言之就是没有想吃东西的欲望。引起食欲不振的原因有很多，食物的色香味直接影响人的食欲，此外常见的有以下几个方面：

违反规律

实验表明，胃在不同时间内呈现不同的收缩规律，使食欲有高有低。食欲可影响消化、吸收功能。一个人若有稳定的进食规律，到进餐时间消化器官就会分泌出一定量的消化液，食欲便自然产生。人们常有这样的体会：进餐时间不吃饭的话，饥饿感会消失，即所谓“饿过头了”。这说明违反胃肠活动节律就不会有正常食欲。

暴饮暴食

暴饮暴食会使胃过度扩张。食物在胃中停留时间过长，轻则造成黏膜损伤，重则会造成胃穿孔。当胃出现器质性病变，食欲自然会下降。

偏嗜生冷

经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物，易导致胃寒、恶心、呕吐、食欲不振。

睡前饱食

晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。

情绪不佳

人在忧郁、焦虑、紧张时，血液会向脑部集中，胃肠蠕动形成的机械刺激以及消化液的分泌都会减少，引起食欲下降。因此，要注意控制自己的情绪。越是接近吃饭时间时，越要注意营造愉快的气氛。

精力分散

人体是一个统一的整体，各种活动都是在大脑统一指挥下进行的，吃饭也不例外。如果边吃饭边思考问题或看手机，就会分散精力，加重大脑负担。这样一来分配给消化器官的大量血液不得不抽回一部分输给大脑，致使消化液的分泌减少，不仅影响消化，也影响胃肠功能。

环境不适

一般人在吃饭时都不能听到对污物的描述，一听就会觉得食欲大减。这是环境对心理的作用。因此，吃饭时要将注意力集中到辨别食物滋味上，少作其他联想。此外，可在改善环境上下功夫，如选择美观的餐具，改变食物造型，还可播放一些轻松音乐，以抵消环境的消极影响。

食物反感

有些人对某些食物似乎存在着天生的反感情绪。这种反感来自两个方面：一是受到强烈暗示，如有的人不吃牛肉是受其父母不吃牛肉的影响;另一种是直接经验，如偶尔吃了一次带菌的牛肉引起腹泻脱水，以后见到牛肉就心有余悸。

饱食后运动

饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛、胃部胀痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。

过度疲劳

过度的体力劳动或脑力劳动会引起胃壁供血不足，胃液分泌减少，使胃消化功能减弱。

酗酒或吸烟

酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，也可损伤胃黏膜。对于有溃疡病、慢性胃炎的患者来说，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔。吸烟对胃黏膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。戒烟戒酒后食欲就会好转。

疾病影响

患有萎缩性胃炎及消化道恶性肿瘤，如胃癌、胰腺癌时，首先出现的症状往往是食欲不振。各种原因引起的发热、感染，如肺部感染，甚至一般的感冒，也常使人食欲不振。严重的糖尿病酮症酸中毒、甲状腺机能减低、心力衰竭所致的内脏淤血、B族维生素缺乏等都能引起食欲不振。肝病如肝炎、肝硬化、肝癌等的初期症状也是食欲不振。因肝病而引发的食欲不振通常呈极端化，严重时患者根本沒有食欲。

改善措施

1.生活要有规律。在进食上必须要做到定时、定量、定质，不能因为繁忙而在饮食上马虎从事。合理的饮食安排可成为机体的食欲条件刺激。坚持定时进餐，到了进餐时间，人体就会分泌多种消化液，不仅利于产生食欲，还有利于食物中各种营养素的吸收。

2.要注意对食物科学的加工烹调。科学的加工烹调有助于人体对食物的消化和利用。色彩美丽、香气扑鼻、味道鲜美、造型别致的食物，可以使人体产生条件反射，分泌出大量消化液，从而引起旺盛的食欲，利于食物消化吸收。另外，正确的加工方式可以避免食物中营养元素的破坏。

3.就餐时心情要好。就餐时保持愉快、舒畅的心情，有益于人体对食物的消化和吸收。因此，就餐时应专心，保持愉快情绪，避免考虑复杂、忧心的问题，不在就餐时争论问题、安排工作，可适当地以音乐“佐餐”。

4.就餐环境要优美。优美的就餐环境，如光线充足，温度适宜，餐桌、餐具清洁卫生等，都能促进食欲。

5.要戒烟、忌酒。过量饮酒或每餐必饮的习惯一定要戒除。戒烟对提高食欲也是非常重要的。

6.适量运动。生命在于运动，运动有助于食物的消化、吸收。散步、慢跑、太极拳、气功、舞蹈、游泳等都是胃肠疾病患者的良好选择。

7.积极治疗相关疾病，避免滥用药物。长期食欲差的人应到医院就诊，及时查找病因，以免贻误病情。