不可辜负的美食与人生

不可辜负的美食与人生

你特别喜欢的美食是什么？有没有一种最深刻的味道，让你回味无穷？

迪士尼 VS 炸鸡翅

去年今日，我们去了香港迪士尼，因为城堡装修，既没有看到城堡也没有看到烟花汇演。

而迪士尼里餐厅主题套餐很个性化，看起来特别可爱，但吃起来并非特别美味。

回想起来，最让我深刻是从迪士尼回来在麦当劳吃了一大桶炸鸡翅。没错，是一桶，不知道是多少对鸡翅鸡腿，反正吃得特别满足。

一桶炸鸡翅就把我一整天的疲惫镇压住了，现在老公每每问起我对香港迪士尼的记忆，我似乎只惦记着“炸鸡翅”

美食，不一定是山珍海味，也不一定要满汉全席。美食可以是最简单的，最纯粹的；美味留在心中，回味无穷，不仅仅是美食本身，还有你我的人生。

妹妹做的“盐焗鸡”

那时候，我们全家都住在鱼塘屋，庆幸我们都已经搬进了新的屋子。妈妈在店里，我们三个在家里。

记得我们用砖块砌成的临时小灶，盐焗鸡被放进砂锅里。妹妹从小就勤奋且体贴爸妈，她生着病都为家人准备饭菜。

我和弟弟时不时都揭开盖子看看，“熟了没？”，我们三个围着这个临时小灶不断加柴。

最后，妹妹说她生病不能吃鸡，让我们留点给爸妈。不知道妹妹看着我们吃是不是在狂咽口水，我和弟弟不一会把鸡肉吃得差不多，只剩下一个躯壳，看上去几乎没有什么肉了。

妹妹似乎有点责怪我们没有留给父母，最后盐焗鸡已经不成样子了，被盖在了餐桌上。

因为有家人用爱去准备的一餐，再平凡的一天，我们也能记住。美食让我记住了，不辜负妹妹的付出，不辜负爱我的家人。

厌之入骨的饺子 VS 入口即化的卤肉

三月份我们去上海迪士尼时特别仓促。前一天在香港海洋公园已经很疲惫，第二天就在下着蒙蒙细雨并且依旧寒冷的上海街头，鞋子都湿了。

上海给我的第一印象是，冷，湿漉漉，朦朦胧胧。前一脚留在历史里，后一脚踏进现代大都市的感觉。

在香港生活最大的感受是，什么都好贵。离开香港最大的好处就是，什么都好便宜。上海的餐厅消费并不高，满大街都是小笼包，饺子，馄饨。

插播一则，我最害怕的食物是饺子馄饨这类，用皮包着馅料的长得皱巴巴的食物。这种对饺子的恐惧源于小时候在爸爸朋友家吃了一个巨大的姜汁味特浓的韭菜饺子。

我和妹妹都对韭菜饺子充满恐惧，妹妹只是不吃韭菜馅料，而我是看到饺子的形状都怕。对于食物，我自认为自己是个又矫情又做作的女人。

记得有次生病，妈妈陪我打点滴，喜欢饺子的妈妈为了哄我开心打包了各种各样的饺子，也包括了透明能看到心的水晶饺子。我很生气地抱怨为何都是饺子！

我的世界观应该是，唯甜食与人生不可辜负。知女莫若母，妈妈压轴的“杀手锏”是甜味的水晶饺子。

最后，我还不忘矫情一番，“看在这个（水晶饺子）是甜的份上我就吃一个吧！”

说回到上海，我对长得像饺子表姐的小笼包并不感兴趣，小笼包饺子馄饨看起来就是一家人。

从外滩步行到酒店的路上，老公说让我吃个哈根达斯暖暖，真的太懂我心，我现在都记得是巧克力和抹茶浓浓的甜味。

老公赶着回来香港坐飞机回美国，我们计划走马观花般看看思南路，看看法租界的风景。然后，我们随便在路边的一个小店吃了个早餐。

没错，是馄饨，和面。我和老公几乎把别人胡椒粉都倒进碗里了，哈哈。而让我觉得最深刻的美味竟然是一块猪肉，换平时我看到不会吃这么肥的一块卤肉。

不知道如何去形容，入口即化的感觉，又有点脆脆的，不像那种油腻腻的肥肉。我特别喜欢这个肉，为此还特意在小红书搜了很多资料。

最后，我确定了这个卤肉的做法关键一步是放入冰箱冷藏，在吃之前才拿出来切，用高汤一浇即可食用。

大上海，匆匆来过 ，我记住了你不仅仅只有饺子小笼包，还有很多美食的。我不能固执地自以为是，用井底之蛙的眼光去以偏概全。

回味无穷的冬阴功

铜锣湾 Soi 18 Thai Cuisine，这个餐厅在铜锣湾告示打道280号世贸中心里。这里让我记住了冬阴功的味道。

其实，我觉得，吃东西需要好的心情和好的环境，最关键是谁陪你吃。

冬阴功对于我来说，一直都觉得好辣好怪的味道。我固执又矫情的做法是不可能喝的。

一直都不喜欢东南亚风味的菜，总觉得又酸又甜又辣，特别怪。

这次对它的改观，可能是这个餐厅的做法不同，也可能是心情促使我有了好的感受。

还有很多很多特别的moment和特别的美食联系在一起，人生当然不仅仅只有吃。

但是一顿顿美食确实砌起来人生的点点滴滴，

或者你只记得事，或者你只记得食物，或者你只记得和你一起享受美食的人。

唯美食与人生不可辜负！

THE END

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