小米加一物，营养更互补！吃了这么多年的小米，别不懂它的“好搭档”！

小米也叫粟米

土气最厚重

味甘色黄入脾经

中医角度看，同样是种子

数量越多能量越大，滋补力更强

从营养学角度看

小米就是大自然赐予人类的营养谷品

它含有色氨酸

百克含202毫克五羟色胺

可促进睡眠

含有淀粉酶、维生素、补脾胃增食欲

每百克含有0.66毫克维生素B1

减少口腔细菌滋生，清除口气

每百克含4.7毫克铁元素

含有维生素E抗氧化，滋润皮肤

但是小米的搭配一定要搭配起来

营养才好

本期我们邀请魏老师为大家分享

小米的最佳拍档

作为常见谷物怎么吃才最好

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除此之外，再额外列出几个搭档

大家换口味搭配：

• 小米+桑葚：补肾保心脑，桑葚干是补肾的黑色药食

• 小米+山药：山药为五菜之王，同气相求，健脾益胃

• 小米+红糖：补益气血，尤其产后女性，可以服用

• 小米+肉/黄豆：蛋白质吸收率提高，

• 小米+大米：营养更好

• 小米+桂圆：益气补血，温补健脾

简单方便有价值

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