风吹夏至丨小编带你吃美食

夏至将至

又是一年夏至到，烈日炎炎正当午，

瓜果甜甜入口绵，蛙鸣蝉噪一夏天。

农历二十四节气中的夏至。这一天，太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼最长、夜晚最短，过了夏至这一天，白天就一天比一天短了。 在这一天北半球得到的太阳辐射最多(美眉们赶紧多抹点防晒霜吧)，比南半球多了将近一倍（难怪这么晒）。

这么热的天看啥都没胃口，我好像又瘦了好几斤，不行，不行，做为一个资深吃货，一定要去超市看看，超市里铺天盖地的广告立马呈现在眼前，各种面以及和面有关的配菜、酱料等等都在促销中……诶！老话说：“冬至饺子，夏至面，吃过夏至面，一天短一线”。对了，咱今天就吃“炸酱面”。

从小在南方长大的我比较爱吃米饭，有一次家里吃的面条，吃完后出门玩邻居阿姨见到打招呼问：“吃了吗”？我回答：“没吃”。惊讶：“你家怎么了，这么晚还没吃饭”。“我家今天吃面条”。小小的我认为除了吃大米，其他都不叫吃饭。而现在，我最拿手的就是做炸酱面了。

苏苏的炸酱面做法大课堂

1.首先是食材。准备好肉丁、葱姜和大酱（强势安利天源干黄酱），其他的可以选择自己口味加一些喜欢的菜当辅料。

2.其次是烹饪环节。一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。锅中倒油，下入腌好的五花肉，不停煸炒至五花肉熟透、出油。倒入稀释好的黄酱，分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态加入1茶匙白砂糖，最后撒入切好的葱末。

3.最后当然就是另起一锅，煮面（手擀面最好），煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用啦!

好啦，今天的文章就到此结束啦。夏至开始，天气炎热，大家注意避暑哦！