氮肥用多少合适？不足的有机肥、菌肥来补！
产量
氮素是植物所需的大量营养元素，我们农作物生产中，要想作物增产绝对离不开氮肥。
氮肥增产是事实
过量施用也是事实
氮肥主要包括铵态氮肥（硫酸铵，氨水，碳酸氢铵，液氨，氯化铵等），硝态氮肥（硝酸钙，硝酸钠，硝酸铵等），酰胺态氮肥（尿素肥）三种。
因为氮肥主要作用就是促进植株茎叶的生长，让植株的叶片更加翠绿，提高种子蛋白质含量，改善农产品的营养价值以及增产，且其增产效果比磷钾肥更好。
但是事实上在我们使用过程中，氮肥用量却严重超标了。底肥用了大量氮肥，而氮肥又是速效性肥料，养分释放快，也就造成追肥时又频繁追了氮肥，这样能不造成氮肥超标吗？
近日，江苏省泰州市农业科学院试验基地通过一项试验表明：对茄子来说，亩施20kg氮肥是最适宜的，能增产1.5倍，超过了就减产！
苏崎3号由江苏农业科学院蔬菜所提供
基金项目：泰州农科院科技研发推广项目（TNY201905）；泰州农科院科技研发推广项目（TNY201905）
试验操作：陈娟娟、冯翠
不同施氮水平对茄子
叶片数量及叶绿素含量的影响
从表1可以看出，随着氮肥用量的增加，茄子叶片数和叶绿素含量呈现先增加后减少的趋势，且只有在氮肥用量20公斤的时候是最大值。
不同施氮水平对茄子
株高/茎粗/开展度的影响
从表2可以看出，茄子茎粗和开展度也都是在氮肥用量20公斤时达到最大；只是氮肥用量40公斤左右株高达到了最大，但这也说明了高氮肥会造成植株徒长。
不同施氮水平对茄子
果实横径/纵径/质量/产量的影响
从表3可以看出，除了茄子果实横径在40公斤达到最大外，果实的纵径、单果质量以及每亩产量也都是在20公斤时达到最大。
不同施氮水平对茄子
产值/成本/利润的影响
从表4可以看出，随着施氮量增加，成本有所提高，但产值、利润先增加后减少。只有在氮肥用量20公斤时，产值和最后所得的利润是最大的。
氮肥对植物的影响
氮肥对土壤的影响
总的来说：不同水平的氮肥对茄子生长的影响有一定规律，低氮水平能促进茄子植株生长和果实膨大，而高氮水平则抑制茄子的生长。
这是因为虽然不同作物对氮肥需求量不同，但过量施用氮肥，使土壤溶液的盐分浓度过高，根系细胞水势降低，作物吸水困难，影响植物生长。
此外，过量的氮肥施用，不仅严重超出了植物的正常需求量，还导致肥料成本大大提高，降低作物品质，还使土壤板结、土壤硝态氮增多等。
今年，广东省农业农村厅办公室印发《广东省2020年主要农作物科学施肥意见》和《广东省水稻氮肥定额用量（试行）》，也都严格限定了氮肥的用量，珠江三角洲每亩不超过10公斤，粤东高产区每亩用量不超过15.3公斤。
减少
氮肥
增加有机肥投入
既然氮肥不能用多了，那作物所需的元素从哪补？其实这就要求我们增加有机肥、微生物菌肥的投入。
增施有机肥、菌肥有利于土壤养分比例平衡，有利于作物对土壤养分的吸收和利用，杜绝土壤养分失衡。此外，有机肥在分解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素等物质，能促进作物根系生长和对养分的吸收。
有机肥含有大量的有机质，是土壤各种微生物繁殖粮食。因为有了充足的有机质土壤中的有益微生物得以生存和扩繁，同时有益微生物在作物根系形成优势菌群保护了作物根系免受有害病菌的侵扰，从一定程度上减轻了作物根系病害的发生。此外，有机质含量的多少是土壤肥沃的重要指标，它含量越多，土壤物理性质越好，土壤越肥沃，保土、保水、保肥能力越强，通气性能越好，越有利于作物根系生长。
减少
氮肥
搭配施用
当然，如果能科学搭配有机肥、微生物菌肥以及化肥，对作物增产效果更明显。
单一使用化肥，会加剧土壤酸化和盐渍化，破坏土壤团粒结构，造成板结。如与有机肥搭配混用，能提高土壤的缓冲能力，有效地调节酸碱度，使土壤酸性不至增高。
化肥养份含量高，肥效快，但持续时间短，养分单一，而有机肥正好相反，若有机肥与化肥混用可取长补短，满足作物各个生长期对养分的需要。此外，化肥施入土壤后，有些养份被土壤吸收或固定，降低了养份的有效性。而与有机肥混施后，可以减少化肥与土壤的接触面，减少化肥被土壤固定的几率，提高养份的有效性。
氮肥曾经、或者说现在仍是促使中国农作物增长的动力。但是在几十年持续大量施用后，一些大棚和土地因过量施肥，造成蔬菜各方面抗性降低、病虫害多发，商品性下降，已出现“死棚”、“绝地”现象。
所以减量氮肥，合理施肥，搭配有机肥、微生物菌肥才是现在的施肥主流。