花白牡丹的价格，却买到寿眉？教你3招，买白茶时不再吃亏上当

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

不知道大家有没有遇到过这样的事情。

一件本身价格昂贵的物品，却可以用低价买回来。

就像驴家的限量款包包，竟然可以以几百的价格收入囊中。

这究竟是为什么？

原因无他，那些是假冒伪劣产品。

如今，市面上出现太多太多，挂羊头卖狗肉的事情。

消费者们，要是稍不注意，就容易踩坑，最后财货两空。

最近，有位茶友就遇到这样的问题。

茶友发来私信：“为什么，我买的白牡丹比你家的春寿眉还要便宜”？

嗯？难道茶友捡漏了？有茶掌柜做“特惠活动”？

喝白茶的茶友都知道，按照正常情况来看，同等品质下，白牡丹价格会比春寿眉略高一些。

那为什么，茶友买的白牡丹比春寿眉还便宜呢？

这倒是一件非常稀奇的事情。

为了解开这个谜团，还得进一步细细分析。

《2》

正处于百思不得其解的时候，茶友发过来的图片，给出了答案。

图片中的那款白茶，叶片阔大，茶梗极粗极长，芽头瘦小。

呈一芽三叶、四叶之姿，整体看起来十分粗犷。

而白牡丹的标准长相是一芽一叶、二叶，芽头肥壮，叶片细窄，茶梗略短。

从图片上看，就可以知道这哪是白牡丹，赤裸裸的是春寿眉。

而且，是等级比较低的春寿眉。

怪不得，这位茶友可以用低于春寿眉的价格，将“白牡丹”带回家。

原来是“狸猫换太子”了。

茶友对白茶各品类的标准模样不熟悉，这才吃亏上当。

本来还以为自己捡漏了，没想到自己却是韭菜田里的一根。

被无良掌柜，给狠心割去了。

如今，白茶越来越受大众欢迎。

有不少人，纷纷舍弃自己原本的行业，投身进入茶行业。

他们做起了茶掌柜，希望可以分走一杯羹。

他们做茶，不是因为爱茶，而是因为可以吃到大块的蛋糕。

要是每位掌柜都可以认真做茶，做好茶，相信在未来可以营造出一个美好的茶世界。

但是总是有些人，不愿意走正道，爱走旁门左道，喜欢混淆视听，扰乱市场。

比如，将春寿眉伪装成白牡丹售卖。

人心不足蛇吞象。

不脚踏实地，终有一天会露出马脚，暴露无遗。

在面对这样鱼龙混杂的情况时，茶友们唯有打好白茶知识的基础，才可以避免上当受骗。

今天，从辨别白牡丹开始。

《3》

优质白牡丹，应该长什么样？

口说无凭，接下来用国标的内容，来为大家介绍。

根据GB/T 22291-2017 白茶中所描述的内容来看：

白牡丹，是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

根据国标中的内容，我们便可以知道法规对白牡丹长相上的规范——一芽一二叶。

然而，即便外观上满足了要求，也不一定品质出众。

根据国标中第五条，白牡丹的感官品质，我们可以进一步了解白牡丹的长相。

白牡丹分为四个级别，分别是特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹以及三级白牡丹。

特级白牡丹，也就是民间俗称的牡丹王。

它的外形是，毫心多肥壮，叶背多茸毛。

简单地说，就是芽头饱满，白毫密布，叶片细窄且叶背白毫丰富。

一级白牡丹的外形是，毫心较显，尚壮，叶张嫩。

说得直白一点也就是，芽头饱满且较肥壮，叶片嫩，且叶背同样具有丰富的白毫。

从简单的介绍当中，我们仍旧可以得知，白牡丹的芽头是肥壮的，白毫密布，且茶梗较短。

其中特级白牡丹的茶梗，几乎可以忽略不计，极短极短。

总结来看，优质白牡丹的标准长相是：

一芽一叶、二叶，且芽头肥壮白毫密布，叶片细窄娇嫩，茶梗极短极嫩。

所以，茶友们在选购白牡丹的时候，遇上了一款叶片宽大，芽头秀长、茶梗较粗的白茶，切不可将其当作白牡丹买回家，不然会吃亏上当，花了高价买错茶，不小心就被人当韭菜割了。

《4》

如何在买春白茶时，不上当？

在选购白茶时，需要注意以下三点，才不容易踩坑。

第一：认识白茶中各品类的外观。

唯有如此，才可以避免出现买错茶的尴尬。

白毫银针，是以芽头为原料，外观特征是“一旗一枪”，白毫密披，整体呈银白色。

在肥壮的芽头，有一个护在旁边的小鱼叶，也可以叫作小叶壳。

在外边买白毫银针，认准它的外观特征，才不容易踩坑上当。

如今市面上，会出现那种光秃秃的芽头，看起来特别好看，但是只有芽头的白毫银针，并不一定品质出众，它极有可能是假冒伪劣产品。

茶友们，选购白毫银针时，对于只有芽头的银针需保持警惕之心。

而白牡丹，在前文中已经作了详细的描述，外观要符合一芽一二叶的外观标准才是。

春寿眉的标准长相为，一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较宽大，茶梗略长。

寿眉虽然看起来较为豪放，但它也有一颗细腻的内心。

认准白茶的芽叶数量，这样才不容易买错茶，多花冤枉钱。

第二：不盲目跟风。

跟风，指的是什么名气大，就买什么。

这样的做法，踩坑的几率高。

名气大，证明有市场，于是便会出现很多假冒伪劣产品。

所以，要是盲目跟风，容易买到劣质产品。

买茶时，可以根据自己的需求，自己的爱好来选择。

完全没有必要，随波逐流，让自己成为一个追随者。喜欢花香丰富的茶，选择白牡丹，或者是春寿眉，大可不必听说白毫银针名气大， 在喝不懂的情况下，贸然选择白毫银针。

清醒地认识到自己适合喝什么茶，这才是正确做法！

第三：不赶早尝鲜。

有些人，做什么事情都喜欢赶早。

其实这一品质是极好的。

但是，在买茶的时候，喜欢赶早尝鲜，吃亏的几率很大。

提早上市的春白茶，要么是“早产儿”，品质不过关。

要么就是产区温度过高，抽芽早，但内含物质积累不足。

要么就是工艺不达标，没烘干。

不论是产区不好，还是工艺不佳，这些提早上市的白茶，存在一定的猫腻。为了不踩坑，不赶早买茶才是最稳妥的。

《5》

买白茶这件事，说容易也不容易。

说难也不难。

只需要，将一些专业的知识学会。

并且了解一些避坑小技巧。

买到好白茶，其实不难。

这样一来，也就不容易出现买白牡丹，却买成了春寿眉。

虽然春寿眉独具一格，具有自己独特的魅力。

但是，它的价格确实会比白牡丹更低一些。

要是花了白牡丹的价格买了春寿眉回来，其实算是吃亏了。

此外，大家在买茶的时候，还要提防一种新套路。

那就是，摘去多余的叶片，伪装成白牡丹的春寿眉。

为了应对这样的情况，茶友们在买茶的时候，可以根据芽头的大小来判断。

要是某款白牡丹的芽头秀长，不肥壮饱满，对于这样的“白牡丹”不买才是上策。

识得白茶之真身，方可为买到好茶打下基础。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。