爱吃挂面的人，这3种挂面再便宜也别买，买时记住这两点就可以了

地地道道的北方人都喜欢吃面食，如馒头、花卷、烙饼、馅饼等等，想要省事的还可以吃挂面，买回家一煮非常方便，或者是作为储备粮食。对于现代人的口感，挂面更是符合标准，各种味道随意挑选。

可如何挑选呢？更多人是哪种挂面便宜买哪种，或者是认准平时喜欢吃的牌子，然而大家却不知道，买挂面也是有讲究的。

尤其是经常爱吃挂面的人，聪明的人看见这3种挂面扭头就走，价格再低廉也不会买。

久煮不断的挂面，聪明人不会买：

在实际生活中，有的人煮挂面时会出现这种的情况：“已经煮了这么很长时间了，为什么挂面还不容易断呢？难道这样的挂面就是传说中的好挂面？”

如果你也出现了同等的情况，别再认为是好挂面了，之所以不容易断则是因为做了特殊处理，如在制作挂面过程中放入大量食盐、碱、面筋、食用胶，这些都不会危害身体健康。

但有一种成分大家要注意，它是“增筋剂”，如果过量添加可能会存在一定的健康威胁，大家在购买时要注意看挂面的配料表成分。

钠含量高的挂面，聪明人不会买：

买挂面很多人都不会关注挂面的盐含量，只是看挂面名称，如儿童挂面、鸡蛋挂面、粗粮挂面等等，其实有一个重要的指标是钠含量，尤其是家里有高血压等心脑血管疾病的人群，大量摄入钠无疑会增加血压升高的危险。

据市场上调查发现，挂面在面食中含钠量较高，每百克挂面甚至能高达700mg左右，然而1g盐就等于400mg的钠，我国人每天健康摄入食盐的标准是在6g以内，所以越是钠含量高的挂面越不建议大家购买。

鸡蛋挂面，聪明人不会买：

相比于普通挂面，很多人更喜欢购买鸡蛋挂面，认为鸡蛋挂面更有营养。实际上，绝大多数的鸡蛋挂面要比普通挂面含盐量高，差不多每百克就能含有3g左右的盐，大家要注意。

那如何买到好挂面呢？

主要有两个挑选原则，第一个是买钠含量越少的挂面越好，一般情况下，每百克挂面的钠含量在500mg以下即可。

第二个是买含碳酸氢钠不买碳酸钠成分的挂面，而碳酸钠成分是用了食用碱和苏打，人大量吃这样的挂面后，极易破坏肠胃的菌群平衡，甚至出现消化不良，加重胃病病情的情况。