甘肃张掖设施阳光玫瑰葡萄栽培技术

甘肃张掖设施阳光玫瑰葡萄栽培技术

刘 义

0  引言

甘州区属甘肃省张掖市管辖,处在北纬38°的葡萄种植黄金带上。该区有生产设施葡萄的地域优势,是国内生产元旦、春节上市设施葡萄的最佳区域之一。被中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会评为“中国设施延后葡萄第一市”、“中国优质葡萄生产基地”。为丰富设施延后栽培葡萄品种,加快我区阳光玫瑰葡萄的推广力度,使种植户快速全面掌握栽培关键技术,从阳光玫瑰葡萄生产中获得更好的经济效益,现结合引种栽培技术研究,总结设施阳光玫瑰葡萄延后栽培管理技术。

1  日光温室修建

根据甘州区的特点,选择地势平坦、土质肥沃、灌溉便利的沙壤土。温室的方位坐北朝南,南偏西5~8°。长度控制在70 m,宽7.5 m,高度3.8 m;采光屋面坡度27°,后屋面仰角41°,宽1.4 m;温室墙体应超过本区历年最大冻土层厚度1.5 m,后墙基底大于2 m,顶部1.5 m。温棚构建材料选用优质钢管,棚膜选用聚乙烯无滴膜,覆盖物选用铝塑反光棉被。

2  选择优良苗木

选用嫁接苗,砧木为3309、5BB或SO4,苗木须有侧根5条以上,侧根粗度不小于0.4 cm,长度不小于15 cm。苗木枝干充分木质化,品种部分须有饱满芽5个以上。苗木枝干、根系颜色正常,无失水、发霉现象,无病虫害感染和检疫对象。

3 苗木定植 苗木定植前先挖定植沟,选用南北行向,定植密度    1.0 m×2.8 m。沟宽80 cm,沟深80 cm,沟开好后,先在沟内回填15~20 cm厚的秸秆杂草,再将腐熟农家肥5~8 m3/667m2和耕作层表土以1:3的比例混匀后填入沟内,在离地面20~30 cm时顺沟撒施120 kg/667m2的过磷酸钙,填平浇水沉实。把剩余表土在定植沟起15~20 cm高,60~80 cm宽的定植垄。在垄中间按1 m的株距挖 30 cm×30 cm×30 cm的定植穴,将选好的苗木栽植在定植穴内,沿行向开10~15 cm深的小沟,浇小水渗透,用地膜将整个垄面覆盖。

4  设施内的温、湿度管理

4.1  温度管理

从苗木栽植后的第二天开始,温棚内的温度分三个阶段进行控温管理,每个阶段5天。第一个5天,棚内温度控制在10℃;第二个5天,控制在15℃;第三个5天,控制在20℃。三个阶段15天后,白天棚温保持在28℃以下,超过28℃要通风降温。夜间温度稳定15℃以上时,即可揭膜露地生长管理。

4.2  扣棚后的温度调控

在秋季早霜来临之前,夜间棚温降至15℃时,及时扣上棚膜,做好预防早霜冻和保温工作。覆膜后白天棚温保持在20~25℃,夜间保持在15~18℃。当午间棚温超过28℃时,要打开通风口降温,晚上关闭下风口保温。对两年生以上的苗木,正处于葡萄着色至采收期,白天棚温保持在28℃以内,夜间稳定在12~15℃,拉大昼夜温差,加快果实着色和糖分积累。

4.3  休眠期温度控制

在棚内挂两个温度计,温室门口第2、第3行苗木之间挂一个,温室前屋面中间1 m处挂一个。温室门口的最低温度要稳定在-1℃以上,温室中间的温度稳定在2~3℃;当棚温降至-1℃以下时要采取中午揭帘的方法升温。

4.4  温室内湿度的控制

葡萄萌芽前灌水,棚内湿度稳定在70%以上。萌芽后到开花前,棚内湿度稳定在70%左右。开花坐果期停止灌水,棚内湿度保持在50%~60%。幼果期棚内湿度保持在60%~70%。果实着色至成熟期湿度保持在70%左右。

5  树体管理

5.1  架式选择

设施阳光玫瑰葡萄宜选用篱架架型,在我区适合培养单干双臂“V”型篱架。篱架由3~4道铁丝组成,第一道距地面0.7 m,第二道距地面1.0 m,第三道距地面1.5 m。

5.2  定植当年生长期修剪

1)抹芽。芽膨大生长至1~2 cm时,留主干下部的1~2个壮芽,抹除其余芽。

2)定蔓。新梢长至15~20 cm时,选留一个壮梢,除去其它枝蔓。

3)支柱引缚。当定植苗新梢长到30~40 cm时,在苗木旁埋设竹竿引缚,使其直立生长。

4)摘心。苗木新梢长到130 cm时摘心,将苗木向南平绑到第1道铁丝上。苗木在第1道铁丝附近长出的副-梢,长到50 cm时摘心,并向北平绑到第1道铁丝上,单干双臂形成。

5.3  定植当年冬季修剪

1)修剪原则。在50 cm长的臂上保留2~3个结果枝组,以后逐年更换。

2)修剪方法。双臂上粗度在0.7 cm以上的一次副梢,留5芽修剪;粗度在0.3~0.6 cm的留2芽修剪,作为预备枝;粗度在1 cm以上的,全部贴根剪除;对特别小的苗木,保留3~5芽修剪。

6  花果管理

6.1  花序管理

正常管理条件下,每个结果新稍会长出1~2个花序,为确保果实质量,在花序发育到5~8 cm时,进行疏花。

1)花序处理时间开花前10天左右、喷施硼肥前进行,同时进行花序修整。

2)花序处理方法长势较旺的结果枝留2个花序;长势中庸的留1个;长势较弱的疏去花序,一个不留。

6.2

果穗管理

修果穗就是疏除过多的支穗,仅留果穗下端4~5cm,

   穗尖分叉为二的疏除其中一个。使穗穗形整齐美观,提高果品外观及品质。

6.3  无核化处理

阳光玫瑰葡萄是有核品种,但经过无核化处理后,果实口感、坐果、品质有更佳表现。无核处理的方法是:开花后3天,用25 ppm GA3(赤霉素)+2 ppm CPPU(氯吡脲)+200 ppm SM(链霉素)蘸花穗处理;花后12~15天,再用25 ppm赤霉素+2 ppm氯吡脲蘸穗处理。

6.4  整穗疏粒

花后10~15天,按留花穗2 200~2 500个/667m2的标准整穗,疏除开花较晚的穗和超出留穗量标准的穗。同时按每穗保留50~70粒的标准疏除果粒,疏除表皮损伤果粒、畸形果粒、着生密集的内堂果粒和较小的果粒。

6.5  果实套袋 

阳光玫瑰葡萄果穗易感果锈和日灼,套袋可保持果粉完整、减少病虫危害、降低农药残留,可减轻果锈和日灼的发生。

1)套袋前的准备。宜选用白色、蓝色或绿色的纸袋。套袋当天重点对果穗进行药物喷雾处理,待果穗上的药液变干后即可套袋。药剂选用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯、喹啉铜组合用药。

2)套袋的时间。生理落果后,果粒直径达到1 cm时套袋。

3)除袋的时间。葡萄采收前10~15天除袋。

7  肥水管理

7.1  深施基肥

沟施为主,每年一次,距树干40 cm处开宽40 cm,深 6 0   c m 的 施 肥 沟 。 将 腐 熟 优 质 发 酵 好 的 有 机 肥 1.5~2.5 t/667m2、表土各二分之一拌匀后施入沟内,撒施过磷酸钙20~30 kg/667m2、硫酸钾20~30 kg/667m2以及微肥1 kg/667m2的混合物后回填。翌年轮换在苗木的另一侧。

7.2  巧施追肥

1)抽梢肥。在葡萄芽体膨大后追施氮、磷、钾全营养肥1次,促使葡萄抽梢。施尿素15 kg/667m2,磷钾复合肥10 kg/667m2,然后浇水。

2 ) 膨 果 肥 。 果 实 膨 大 期 以 磷 、 钾 肥 为 主 , 施 20~30 kg/667m2复合肥,施后灌水。

3)催果肥。果实着色期追施钾肥,混合适量的磷肥,每亩追施硫酸钾15 kg,并及时浇水。

4)采后肥。在采收后5~10天施入,以磷钾肥为主,可恢复树势,促进枝条成熟和养分积累。

7.3  叶面喷肥

开花前4~7天和开花期结合防病进行叶面喷洒,用0.2%~0.3%的硼砂溶液+0.3%的磷酸二氢钾。果实膨大期和着色期,结合病害防治,加兑0.3%的磷酸二氢钾或微量元素叶面喷洒。

7.4  适时灌水

生长期浇水以小水为主,减小流量,不漫垄,灌水后及时打开上下风口除湿。9月份扣棚后少灌水,促进根系向下生长。若棚内特别干旱,11月下旬灌一次小水。果实采收前半月棚内要保持干燥,不灌水。

8  病虫害防治

休眠期和早春萌芽前,棚内各喷1次3~5ºBe石硫合剂,杀灭越冬病菌和部分虫卵。

1)白粉病。7月开始发生,发病后叶面均匀喷施硫磺可湿性粉剂150~250倍液或50%硫悬浮剂500~800倍液。

2)霜霉病。7—8月开始发病,8月下旬至9月为盛期。发病后应使用内吸性杀菌剂,如40%乙磷铝300倍液或64%杀毒矾600~800倍液,72%甲霜灵锰锌600倍液。喷药时喷头向上,把药液均匀喷洒在叶背面。

3)灰霉病。该病一年有两次高峰,第一次在开花期至谢花期,主要危害花穗;第二次在着色至成熟期,主要危害成熟果实。防治时在花前和谢花后连喷1~2次50%多菌灵可湿性粉剂800~1 000倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。

4)红蜘蛛。葡萄萌芽前喷5ºBe石硫合剂,生长期喷0.2~0.3ºBe石硫合剂,或20%螨死净乳油2 000倍液、8%的阿维菌素乳油6 000倍液、73%的克螨特乳油3 000倍液。

5)蚜虫。萌芽前喷5ºBe石硫合剂,高峰期喷阿维菌素300倍液,40%的乐果乳油1 000~2 000倍液或马拉硫磺乳剂1 000~1 500倍液。

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