【周末食谱养生记】银耳红枣枸杞羹

春雨贵如油！！！

春天是一个干燥的季节，经常会口干舌燥，容易上火。非常适合吃一些养颜、清火、润肺、止咳、化痰的滋补佳品——银耳红枣枸杞羹。

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经，是传统的滋补品，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能；对女人更是有美白的效果，做法却非常简单。

用料：银耳、红枣5粒、枸杞一小把、雪梨一个、冰糖适量。

做法：

1. 银耳用凉水泡发，泡的时间越久，银耳越久越糯；

2. 泡好的银耳洗干净，掰开放进锅里，加足水，大火煮开；

3. 雪梨去皮切小块备用，红枣、枸杞洗净备用；

4. 将煮好的银耳放进电炖锅，大约煲30分钟，银耳已经粘糯，汁浓稠，放入雪梨块继续煲20分钟；

5. 放入红枣、枸杞、冰糖（根据个人口味适量添加），再煲10分钟左右即可。

小贴士：红枣和枸杞不要放入太早，枸杞炖得时间太久，容易损坏里面的营养成分。