五星总厨：分享《浓鸡汤》熬制方法；汤汁浓白鲜香；调鲍汁也好 / 四六文摘

大厨教你"香菇炖鸡汤",做法简单,鸡肉嫩滑不柴,汤汁鲜香浓郁

食材:鲫鱼两条面,豆腐一百克,盐姜香菜,清水. 具体做法: 第一步:把鱼鳞去掉,去鳃去内脏,然后用清水清洗干净,然后把鱼头下方,用刀切开,把鱼腥线挑出来, 第二步:在鱼身两面各划几刀,撒上一把盐,用手 ...

今天和大家分享一道"白菜鱼"的做法,鱼肉鲜嫩滑口,汤汁浓白鲜香,白菜吸满汤汁的鲜味,清香美味,有喜欢的朋友们赶紧学一下. 食材:草鱼辅料:白菜.线椒.花椒.姜片.淀粉.蛋清调料 ...

小吃店高汤熬制完整详细教程小吃店高汤熬制完整详细教程展开

烤鱼不管作招牌菜还是开单品店都是经久不衰的品类今天给大家介绍四道别具特色的纸包烤鱼用烧烤纸或者锡纸包住原料烤制过程中不易煳底且原料.辅料在封闭空间内香气更好地交融成菜与传统烤鱼相比 ...

今天为大家分享一道家常制作牛肉火锅的做法,"火锅"可以说是一道历史非常悠久的传统美食,再过时候因食物投入沸水时发出的咕咚声所以人们取名为"古董羮",其最大的特点 ...

五星总厨：分享《浓鸡汤》熬制方法；汤汁浓白鲜香；调鲍汁也好