买来酱香酒别急着喝，先看完这三点！

　　酱香酒是具备独特的酱香气息，而且在市场上也是有不少人喜欢喝酱香酒。但是真正品尝酱香酒的方式不是很正确，而酱香酒的打开方式不是开了倒入大杯直接喝的。如果懂酒的酒友都不会这么做，因为酱香酒度数也是比较高的，如果这样喝可能都还没有品尝出什么味道。那如何正确品尝酱香酒呢？下面就教大家正确的打开方式。

　　1、酒杯有讲究

　　我们在选择饮酒容器时最好是选用匠河坊的这种透明玻璃小杯。因为优质酱香酒香味物质丰富，要品出酱香酒的各种味道，用小杯细细品味，方得其妙。小酒杯的杯形，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。其次，用透明无色的小杯子才能更好的用肉眼观察酒的色调，判断酒的酒质。

　　2、温度有讲究

　　温度也是影响饮酒者对酒体滋味感受的一个很重要因素，不同的温度，会影响白酒香味成分的挥发，以及酒液在口腔中的扩散速度，势必会对白酒的风味和口感产生影响。比如酱香酒友们喜欢的这款匠河坊的王牌酒匠，一般是在室温下饮用，但是稍稍加温21至-35度后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味也消失了。切记温度过高香味物质挥发，酒就不好喝了。

　　3、配菜有讲究

　　饮酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些可能会对身体造成不利的影响，很多人可能并不清楚。主要有两点，一是食材小巧——这边还没咽下去，那边酒杯就端起来，实在不雅，也容易乱了节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜就很好。二是要食之有味——喝酱香酒对味觉的刺激较大，一般的口味难以调动味蕾的状态，所以可以吃些口味重的食物。建议喝王牌酒匠的时候不要吃太辣的，辛辣叠加极易导致胃肠紊乱不说，这么刺激的组合桌上人未必都能喝得尽兴。

　　另外优质酱香酒在长途运输过程中受到剧烈晃动之后酒中的香味物质剧烈碰撞，分布不均匀，一到货就开喝有可能味道不均，导致口感变差，影响品饮体验，建议是顺丰刚到的王牌酒匠放置几天之后再喝。倒上酒后，应先稳定几分钟，酒香慢慢溢出。用眼观其色，酱香酒应为无色或微黄色透明，无悬浮物，无沉淀。

　　酱香酒是白酒的杰出代表，而匠河坊只酿正宗酱香也是出了名的，味道浓郁，但是必须用正确的饮酒习惯才能品尝其中的滋味。有些酒友买了酱香酒之后直接倒在大酒杯里喝，既浪费了酒也品尝不到其中的美味，这些小细节一定要注意了。