古人如何玩转春节

今天是大年初六，春节假期也已经接近尾声。享受了七天假期的你是否仍意犹未尽？事实上我们仍是幸运的，因为在古代的某些朝代，一年仅有几天假期。古人们在弥足珍贵的春节假期里如何渡过？本期螺蛳君为大家扒一扒古人们是如何玩转新春佳节的……

大唐“春晚”

除夕夜看“春晚”已成当代不少人必看的过年节目，事实上这个习俗由来已久，而唐代尤甚。

每至过年，大唐宫廷往往备有除夕大筵。那时皇室要通宵达旦守岁，而重臣、亲属等几乎必须陪皇帝于宫中“入阁守岁”。据记载，这样的宴席大约要持续五个时辰。虽筵席菜品丰富，但有别于当下各种“吃吃吃”，除夕大筵的重点在于欣赏大型歌舞表演，尤其是在艺术造诣极高的唐玄宗时期。歌舞表演种类繁多，异彩纷呈：语言类节目（如口技）、竞技节目（如相扑、角抵）、高难度杂技（如顶竿、走索）、西域魔术节目（如吞火、手技）、助兴功夫节目（如舞枪弄棒）、动物表演（如驯兽、舞狮）……看来唐代的宫廷春晚丰富度不比当今逊色。

清宫奢华年夜饭

看惯了清宫剧的你一定不会陌生：清朝皇帝日常几乎都是独自进膳。然而大年三十、正月初一则稍许有些例外。

清 乾隆时期 姚文瀚《紫光阁赐宴图》▼

年三十这天中午，在乾清宫“正大光明”匾额下的宝座台上，摆放着专供皇帝用餐的金龙大宴桌。在皇帝的宝座前面，摆放着后妃们用的有帷子的陪宴高桌。其中皇后的宴桌摆在最左边(即东侧的第一个位子)，然后依次摆放皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应等皇家女眷分别按等级身份，分两侧排开。除皇后是独自一人一桌外，其余都是二人一桌。在一切准备妥当后，太监奏请皇后率妃嫔们依次在自己的宴桌旁站立等候。然后，皇帝在宫廷音乐声中进入乾清宫升座，后妃们一起行礼。皇帝入座后，乐班开始演奏助兴的承应宴戏，皇帝和后妃们边看戏边进餐。

与当今酒楼饭店上菜顺序相似的是，冷菜是事先摆好的，宴会开始后，太监传话上热菜、汤菜。清朝年夜饭备办的烹饪原料主要以满族传统食物为主。入主中原后，过年吃饺子也成为了清宫中重要的习俗。更让你意想不到的是，春节期间在冰天雪地的清宫里皇室成员们竟然吃着西瓜！原来，自康熙年间开始就形成了这样的惯例：台湾必须在每年腊月时节（春节前夕）向清宫进献一次西瓜。因而清宫过年“围着火炉吃西瓜”也就不足为奇了。

送礼：以食寓福

尽管自古以来繁复、变化的礼尚往来中难免体现着着世事变化与人情世故，但唯一不变的是美好的希望和祝福。品类各异的食物无不如此。

魏晋时期，大年初一这一天，南方家家户户用大蒜、小蒜、韭菜等味道辛辣之物制作“五辛盘”（后又称馈春盘），互赠亲友、同僚食用。辛辣之物一方面可发五脏之气，另一方面则有喜迎新春、万物复苏之意。“五辛盘”后来逐渐演化为春卷。

到了宋代，腊月时节，路上便可见挑担者送酒肉，当时称为“送年盘”。且基本不细究数量、价格，常用于祝贺新春。

至清代，春节前皇帝会赏赐大臣一块鹿肉，肉上书“福”、“寿”二字，谐音“福禄寿”。

压岁钱

每每逢辞旧迎新之际，孩子们总会开心地得到一大笔“收入”。过年收“压岁钱”是中华民族的一项习俗，且源远流长。

关于压岁钱的由来，有几种传说，其中有多项史料记载压岁钱与唐代宫廷习俗密切相关。王仁裕《开元天宝遗事》记载了天宝年间嫔妃们在春日三五结伴做掷钱游戏。为了让嫔妃们玩得痛快，唐玄宗就让宫廷钱库发钱给她们，后来此俗便传于民间。又如《资治通鉴》记载了杨贵妃生子，“玄宗亲往视之，喜赐贵妃洗儿金银钱。” 赐钱给新生儿的习俗逐渐从宫廷流传到民间，至宋代成为民间重要风俗之一。

尽管古时候人们的春节习俗与我们今天虽有不同，事实上却是一脉相承。不管岁月如何流逝，华夏子孙过春节都秉承同一个心愿：新春到来，阖家团圆，幸福安康。在此，螺蛳君也预祝各位在新的一年里心想事成，幸福安康！

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文案：李佳滨 | 编辑：廖  璐

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