神户之夏：鲜花中的人生路，童话中的牛排屋
回到神户东方酒店典雅的大堂，青花瓷盆栽郁郁葱葱，带来满满的夏日风情
17楼的Medium Rare Steakhouse，非常熟悉的摩登感高级感和典雅气息
餐厅提供非常丰富的套餐，作为熟客知根知底，我还是选择兵库县产黑毛和牛铁板烧套餐
藏酒丰富，各国佳酿应有尽有，但是我觉得这家的果酒更为精彩
果汁90%的长相思霞多丽果酒清爽开胃，有迷人的果香
坐在高级大理石打造的铁板前，如同回到巴洛克时代，面对窗外的壮美海景，水晶杯中的果酒呈现出迷人的琥珀色
搭配的蔬菜也是至高美味，分别是洋葱，豆芽 胡瓜，安纳芋，红椒和青菜，蔬菜来自淡路岛特定农园，都是最高质量，兵库县的地产地销
料理人向我展示今天的铁板盛宴的食材，整整一块最高级兵库县产黑毛和牛的沙朗部位，我点的是120克，但是目测远远不止，华丽的雪花霜降和纹理，亮丽的色彩令人叫绝
黑色的陶坂古朴典雅，前菜盛合摆盘精美
炖牛筋是关东风，选用黑毛和牛的牛筋，用味增调味，甘甜柔美，酱香浓郁，满满的胶质感
炖冬瓜也是关东煮风格，汤汁清澈甜美，冬瓜软糯开胃
鲑鱼寿司并不是如今主流的江户前，而是起源于关西，传统复古的押寿司，鲑鱼烟熏的技法很高，呈现出柔美的色彩，寿司蒸熟之后，香气更加浓郁，口感更加独特，鲑鱼的果木香和油脂香，醋饭的米香和醋香完美融合，佐酒一流
法式黄铜盖中是各种高级蔬菜，香气完全凝聚
最高质量的顶级和牛登场，光芒耀眼
田园沙拉是非常朴实的田园沙拉：碧绿的生菜，鲜红的西红柿，金色的黄椒，雪白的洋葱和鲜红的红椒配上琥珀色的沙拉酱
蔬菜全部来自淡路岛的特定农园，种类丰富，五彩缤纷
各种蔬菜清香爽口，甜美多汁，配上香甜醇厚的沙拉酱，美味而健康
今天的铁板师傅是一位女士，技法娴熟，功力深厚
古朴的陶盘是古窑出品，铁板蔬菜香气淡雅，赏心悦目
来自淡路岛特定农园的铁板胡瓜，洋葱，安纳芋和红椒，技法很高，很多人认为这是比和牛更高的美味
世间海盐以神户附近的明石海峡和鸣门海峡所产为上品，洁白如雪，能够最大限度引出蔬菜的香气
胡瓜柔嫩清甜，清香满满
安纳芋软糯甜美，唇齿留香
红椒清脆多汁，口感绝妙
淡路岛洋葱是蔬菜中的极品，甜度极高，清脆多汁，可以当作水果食用，炭烧后有一种淡雅的炭火香，是非常难得的美味食材
点一杯红葡萄果酒来搭配即将登场的牛排，这款酒精度90%的果酒用赤霞珠葡萄酿制，酸甜爽口，香气迷人
水晶杯中的赤霞珠红葡萄果酒色彩绚丽，甜美开胃，是夏日最难忘的饮品
切分好的顶级和牛牛排登场！正如餐厅的名称，我选了最经典的Medium Rare熟度，粉色的肉心和褐色的酥皮非常诱人，豆芽和青菜也非常漂亮，调味是雪白的明石海盐和黄芥末，整个作品美轮美奂
金色的铁板蒜片是我最喜欢的美味，香酥爽脆，蒜香浓郁，佐酒的绝品
铁板牛油蒜蓉炒饭是很多美食家非常喜爱的珍味，兵库县产大米颗粒饱满，融入蒜蓉和牛油之后色彩柔美，香气扑鼻
香物是经典的大根渍，野菜渍和味增酱，咸鲜可口，非常下饭，尤其味增酱酱香浓郁，甜美可口
鎏金盖碗中的红味曾汁香甜开胃，温暖入心
和牛沙朗的熟度恰到好处，状态完美，入口即化，粉色的肉心依然可见华丽的雪花霜降，酥皮油润肥美，油脂香达到顶点，海盐最能带出和牛牛排柔美的原味，甘甜的酱油将和牛的芳醇气息完全释放出来，满满的幸福感
我个人认为和牛最佳搭档是芥末，我最喜欢的吃饭时将牛排放在蒜蓉牛油炒饭上，只用黄芥末调味，酸辛的芥末平衡了和牛的肥美油润，和炒饭的蒜香，牛油香完美融合，各种丰腴的气息迸发出绝妙的口感
甜点我还是选择经典起司蛋糕配酸奶冰淇淋，是非常朴实的甜美感，起司蛋糕有浓郁的芝士香，松软细腻，酸奶冰淇淋奶香浓郁，冰爽开胃
一杯经典的夏日冰咖啡融入蜂蜜和鲜奶，香气浓郁，冰爽入心
神户六甲山牧场的鲜奶和养蜂园的蜂蜜天下闻名，质量极高
餐厅的窗外正对神户港的壮丽海景和繁华商务区，蓝天白云，如诗如画
三宫站前通往神户港的大路名为鲜花之路，是神户繁华热闹的商业金融中心，如同置身童话世界
高楼林立，花红柳绿，我时常在这里漫步，如诗如画，赏心悦目
于炎炎夏日再一次置身这个古典精致的摩登艺术空间，如同回到繁华都市之中的一片绿洲，心灵也变得娴静，面对窗外风景旖旎，繁忙有序的海港。波澜壮阔，海阔天空，心胸也变得豁然开朗。这一刻美食与美景兼得，还拥有了最美好的心情。
世界上有很多美味的牛肉，大家公认最美味的还是以神户牛为代表的日本和牛，世界上也有很多著名的牛排屋，我心中最为理想的一家，就是这里。
当我走遍日本列岛的很多地方，从没有一座城市像神户这样优雅精致，魅力迷人！