“天然青霉素”被发现，隔天吃一次，肺热咳嗽躲着走，夏天要常吃

肉片炒菜心

配料：

白菜苔 一把、肉片 150克、蒜 少许、花生油 30毫升、精盐 3克

烹饪步骤：

1.菜心切段洗干净

2.水烧开后下入菜心焯水

3.热油爆香姜蒜后下入肉片炒

4.然后下入菜心翻炒

5.最后下少许盐和蚝油翻炒即可

烹饪小贴士：

1、菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。2、菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

大家喜欢吃菜心吗？