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重庆十大名菜都有哪些呢?
谢谢邀请川菜收录的许多菜品为四川重庆自贡等地共有,川菜分上河帮(成都)下河帮(重庆及川东)和盐帮自贡.但有的菜品比如说盐煎肉为江津地方菜,而回锅肉整个四川重庆都有,它是川渝人的最爱.我就只写菜名不录菜 ...
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重庆辣子鸡怎么做最好吃?这是我研究多年的经验,香酥麻辣有嚼劲
闻奇香而流口水,食之香辣而愉悦,艳红明目是麻辣,外焦里酥是绝味: 想跟着我学正宗重庆辣子鸡? 好!那就满足你的好奇心! "今晚来点刺激,你挑的嘛吃货,辣子鸡我做定了,耶稣也留不住它,我说的! ...
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蒸小酥肉这种老式做法,步骤清晰,讲解详细,过年过节必备。
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穷讲究
周六和老三出去打麻将,打完麻将总归是要吃饭的.在饭桌上就聊到了一些跟吃有关的事情.老三说他看圆桌派里面,有一期,有人问侯宝林先生,说这老北京的涮羊肉得怎么吃,侯宝林先生说,就下着吃呗. 实际上在吃上并 ...
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美食推荐:凉拌圆葱,炸酥肉,菠菜猪肝瘦肉汤做法
炸酥肉 材料:猪肉250g 鸡蛋2个.淀粉60g 盐适量 花椒粉适量 做法 1猪肉清洗干净 2将猪肉切片 3放入花椒粉.食盐调味 4淀粉中放入鸡蛋和少许花椒粉,加水搅匀 5不能太干也不能太稀,猪肉能挂 ...
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炸酥肉条,制作方法非常的详细,人人都可以做
炸酥肉条,制作方法非常的详细,人人都可以做 现在吧,可以吃的东西太多了,所以就开始讲究一个新鲜,稀奇,变着花样的做,小编也是头疼,为了吃,也是够拼的了.今天看看酥肉的做法.小酥肉的制作方法,太好吃了! ...
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大厨炸酥肉的秘方,酥肉上浆前,多加这3味腌制一下,美味翻倍
说到酥肉,大家都不陌生,它是一道很有特色的川味小吃,很多人在吃火锅的时候都会必点一份酥肉,由此可见,酥肉是有多么受大家的欢迎,而且酥肉不仅可以炖着吃,还能当平时吃的小零食,吃起来的口感非常的酥脆,但很 ...
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炸酥肉,这3味料少一样都不行,难怪酥肉不脆嫩不好吃
不知为啥,一到冬天,我的胃口反倒变得很好,平常吃饭都要吃两大碗了,可能吃了呢,每当过完这个冬天,我都要胖上好几斤呢,虽说我也很无奈吧,但美食还是得吃的,嘴巴不能亏待了,像最近小编我又迷上了一种美食,那 ...
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学会万能酥糊配方,过年炸藕盒炸酥肉炸鱼块,轻松做出妈妈味
进入腊月,菜市场的"年味"开始浓起来,这种情形在小城市和乡村集镇表现得比较明显,这跟人们的生活节奏有很大关系.蟹姐家过年,也需要准备较多食物,孩子们回来过年,老姊妹们也要聚一聚,还 ...
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炸酥肉时,别只会裹面粉!多加“这3味”,酥肉香脆不回软
炸酥肉的制作方法 [准备食材]:五花肉.淀粉.面粉.食用油.鸡蛋.生姜.葱.料酒.花椒.胡椒粉. [制作步骤]: 首先我们将买回来的五花肉刮去没有处理干净的猪毛,再用清水冲洗干净,准备一个干净的盆,加 ...
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传统川味炸酥肉的家常做法,不脱浆不回软,外酥里嫩,味道好极了
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鸡肉版的炸酥肉,好吃美味又营养,也更健康
香辣酥脆的炸酥肉,真的好吃到舔手指!我们家都爱吃肉,今天点名要吃炸酥肉,为了身体的健康,我做了个鸡肉版的炸酥肉,好吃美味又营养,关键是不用担心会发胖! 炸酥肉 所需食材: 鸡胸肉.鸡蛋.面粉.淀粉.葱 ...
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炸酥肉时,有人用淀粉有人用面粉,厨师教你一招,金黄酥脆不回软
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