美食推荐:回锅莲藕,苦瓜炒肉,五彩素丁的做法
苦瓜炒肉
材料:猪里脊,苦瓜,蒜头,盐
做法:
1.苦瓜去籽,怕苦买稍微黄一点的,切片泡盐水里,半小时挤去苦水。
2.肉片薄,抓下淀粉。
3.热油下少许盐。
4.下肉片,稍后翻炒。
5.翻面推开,下蒜头碎。
6.倒下苦瓜,炒熟。
五彩素丁
材料:土豆一个,青豆适量,玉米粒适量,胡萝卜小半根,黄瓜1根,油适量,盐适量,鸡精适量,蒜两瓣,姜少许。
做法:
1、 准备食材
2、 把胡萝卜和土豆切丁
3、 把水烧开土豆和胡罗卜丁放入锅煮开
4、 锅开之后把青豆和玉米粒放入锅里继续煮熟,煮熟捞出备用。
5、 取一根黄瓜切一半。
6、 再把两边切开中间不要切断。
7、 再用小刀把中间这一块去掉
8、 用一小勺子把黄瓜中间多余的挖出来。
9、 用牙签固定黄瓜,看着像木桶的感觉么。
10、 依照做好两个黄瓜捅。
11、 锅里放少许油,把蒜和姜煸一下。
12、 把煮熟的蔬菜丁放在锅里面翻炒。
13、 在把切好的黄瓜丁放锅里继续翻炒,加。盐,鸡精即可
回锅莲藕
材料:350克 莲藕,10克 红辣椒圈,各少许 葱白、葱花,2克 盐,各适量 白糖、鸡粉、水淀粉
做法:1、 锅中注入适量水,放入莲藕。
2、 加盖焖煮。
3、 熟后,捞出莲藕。
4 、将莲藕改刀切丁。
5 、炒锅热油,倒入藕丁。
6 、放入红辣椒圈、葱白炒匀。
7、 加入盐。
8、 放入白糖。
9、 再放入鸡粉炒匀。
10 、加少许水淀粉翻炒片刻。
11 撒入葱花。
12 、出锅即可。
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