轻松种,潇洒卖,谁说种葡萄非得操心上火,示范棚长成记

先介绍示范棚概况:2019年建棚,宽14.5米,面积4亩,品种是长粒克瑞森,行距2.5米,株距0.8米,沙土地。

第一年

1.春天先开沟定植,后在行间种植土豆,沟里下了牛粪和有机肥。葡萄一根主蔓绳子吊着生长,缓苗后长时间不浇水,葡萄新梢已经打蔫,直到土豆浇水漫灌时,给葡萄浇水两次,分别冲施生根剂和硝酸铵钙20斤。

2.土豆采收后秸秆旋耕打入地里,此时葡萄主蔓长的有1.8米,短的1.2米左右。统一1米摘心定干,此后顶端留两根壮主蔓拉耷着生长,不绑缚。多余的副梢全不要。喷施灰霉+霜霉+细菌,两侧开沟喂了50斤复合肥和一包菌肥,冲施硝酸铵钙。

3.两根大副梢很快拉达着地(1米),平均6节,80公分重摘心,顶端留一个副梢,其余抹掉,然后小斜度绑缚。此时温度渐渐高了,顶端副梢很快生长起来,直立绑缚。

单侧开沟断根施肥,每亩20斤复合肥+2包菌肥,半月后旺长明显,另一侧开沟每亩喂10斤复合肥+2包菌肥,并每亩冲施20斤磷酸二氢钾。顶梢虽然还旺,但下部开始木质化了。

4. 这年的高温期格外长,上棚时忘了开风口,所以闷热难当,顶梢摘心后,留双头拉达着长,棚顶开了天窗,又冲施了一遍二氢钾,还是没控住。同样由于高温,出现了枝条开裂,所以白腐和溃疡偏重发生。于是剪掉顶梢通风,双侧开沟断根,釜底抽薪。同时喂了5包菌肥,病害和旺长都控住了。

5. 秋施底肥是在寒露节气,喂得晚是因为夏末秋初开过沟了,此时距离上次开沟接近两个月,开沟位置距离根系35公分,深度40,四亩地一共喂了10吨蘑菇下脚料,没加复合肥,但加了菌液,怕氮肥偏高枝条贪青。

6. 冬剪留枝80公分,就是那两根主蔓,因为打算来年横绑,这棵够得着前面那颗就行。

第二年

1. 因为是沙滩地,地温回升快,所以还没萌芽就先生出大白根了,我们没来得及冲施生根剂。萌芽前根外40公分开浅沟喂护根肥,每亩复合肥40斤+有机肥5包,冲施硝酸钙镁60斤。

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2. 萌芽后一周内两次定梢,第一次抹掉双芽和三芽,留下最胖的一个;第二次新芽大的15公分,小的5公分,能看见明显果穗的留下,没有果穗的抹掉,平均每颗留了7--8个芽,每侧4个芽,每亩370棵,看穗型偏大但不均匀,2斤还是有的,所以预估产量5000斤(7x370x2=5180)。

3. 一道铁丝和二道铁丝之间,我们留了30公分,因为萌芽点向上30公分左右是果穗。所以当大多数新梢超过二道铁丝的时候,我们统一摘心。此时好多卷须缠在一起,葡萄有点荒芜。我们要求留下巴掌大的叶片,其余的都摘掉,够不着铁丝不要紧,够得着也不绑缚,就拉耷着生长。此时,卷须被摘心时一起掐掉了。

摘心后为了促进成花我们叶面喷施了微量元素,然后我们发现新梢长得很慢,扒开根系后发现没有新根了,于是冲施筑基组合再次催生大白根,配合再次冲施硝酸铵钙40斤/亩,七天后遇到高温,新梢旺长,而且穗下开始鼓芽甚至两个别枝条开裂(冲多了“囧”)。

4. 本来绑梢就可以解决,但此时快要拉穗了,不敢绑起来,怕顶端优势影响拉穗,于是喷了钙肥和健功,还加了四霉素。

拉穗前我们先壮穗,喷后又遇到高温,叶片翻卷看着揪心,但成竹在胸不介意,三天后冲施矿化腐殖酸+铵钙20斤,五天后果穗自然拉开,舒展大方,好多从指尖到胳膊肘,惊艳了时光,惊呆了同行。

拉开穗后距离花期还有不到十天,此时我和于老师产生了争议,我想单侧开沟断根施肥,把旺树变中庸;于老师想保守些,冲施高磷肥就行,因为第二年的葡萄只是半大小子,干重活还是吃力。斟酌后选择了于老师的方案。我们带顶端留了双头,疏导营养,避免再次旺长。

5.葡萄开花了,老天似乎并不作美,花期先遇到了阴天,我们怕不坐果,所以把两个头再次摘心,可此时人人都在忙,根本雇不到工人,于是带着两个孩子的棚主一个人摘心。一天半后又遇到了高温,棚内闷热难当,还要给两个孩子做饭和安排网课,进度并不快。

高温后又是风和日丽,白天室外24,棚内28,不敢摘心了,怕坐果太多疏果费劲,于是剩下的没来得及摘心的都绑了起来,此时亲戚朋友来帮忙,一天都绑缚完毕。双头的绑了一根,已经摘心的也一起绑了。

棚北头的花期在手忙脚乱中四天结束,接下来又三天的自然落果期,第一天温度还好,后两天看天气预报是高温。棚南头由于没摘心还绑缚了,花期延迟了一天半。于是我们在第一天晚上把滴灌管子向外拉了15公分,然后滴水到清晨,又加了10斤高磷水溶肥,晨曦中我们能清晰地看到水洇湿到原来滴灌管子的位置。两天的高温过后,又开始风和日丽。

6.此时,北头的葡萄过了自然落果期,已经小绿豆大小,南头则刚刚进入自然落果第二天,南头的座果率明显高于北头,于是我们每亩冲施10斤钾钙肥。预计南头能顶掉不少果掉粒,也不管了。

五天后,坐果尘埃落定,疏果正式开始,这一番折腾后:棚北头因为花期下雨和高温坐果少,正好不用疏果;南头坐果偏多,但自然落果期浇水顶掉好多,也不用疏果;区别是棚北头穗尖坐果明显少,棚南头穗尖坐果明显多。于是我们的疏果就剩下掐穗尖和整理穗尖了,果穗在手上甩一甩,然后修整穗尖就结束,四亩地,一个人,一天半,结束。

沙土地明显保水比较差,地表已经偏干燥,我们再次冲施钾钙肥,每亩20斤。但此时我们发现,原本长粒的品种,果粒居然偏圆,这是我第一次遇到的情况。后来李春雨老师告诉我:“蓝宝石在生长中如果太旺,确实会偏圆些”。我特地观察了一下蓝宝石,同一棵树,偏弱的枝条确实是长粒,偏旺的枝条确实果粒较粗,心中的疑团落地了。

7.接下来喷药防病,追肥膨大,按部就班地进行,可第二年的小树支撑5000+的产量确实费劲,即便细心呵护,还是长得慢。平衡肥配高钾肥多次冲施后,迎来了高温多雨的夏季。

2020年的夏天雨水格外多,棚两侧都是苹果园,天窗根本无法满足通风需要,来年一定两幅塑料纸,开上部的风口。花前病害防控比较严格,这样的湿度下白腐病还是不请自来,我把本来对在一起的延长梢重剪高绑,牺牲采光确保通风,白腐这关算是过了。

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可高温旺长却始终难以解决,本来该葡萄长够个头后再开沟断根施肥,现在不得不提前,7.28号,每亩5包有机肥+50斤复合肥;十天后另一侧,每亩5包有机肥+20斤复合肥+20斤钾肥。这两次都没有按照原计划施肥,怕氮肥多了旺长难控,怕磷钾肥多了枝条老化,于是浇水时加了微生物菌剂,希望通过微生物和根系争夺营养辅助控旺,围魏救赵的方法用了多年,好使。

等到秋风起,葡萄还没如约长够个头,处暑节气很快就到了,秋风送爽的时候葡萄再次开始长个,前期储备的营养,新根,新叶此时开始显现作用,记得那是秋分后的第三天,葡萄隐隐发黄,果粉明显增加,我知道个头长够,任务完成。

8.接下来是营养储备和糖度转化,弱碱性硫酸钾40斤后我发现,地面开始发白了,所以把磷酸二氢钾延后冲施,先用小分子腐殖酸缓解盐害,再每亩20斤磷酸二氢钾。

八月底别人都在安排着色的时候,我们不动,我知道好多朋友着色太早了,葡萄还没长够个头,这不是好事。

九月下旬我们的葡萄开始出现蛋黄派,黑带内颜色从里到外缓缓着色,挡不住了。于是9.23开始冲施碳酸钾,做着色前的准备。九月底开始喷施中秋红,我们发现个别地方黑梗,而且发展很快,套黑袋子的地方更严重,于是国庆节前果断摘袋着色。

摘袋后5天,试验区全色,

摘袋七天后南头基本全色,因为南头有一侧不是苹果园,而是白地;

棚北头也在3天后全色。

2020年因为雨水多,地下水位改,所以晚秋降温特别快,10月15号,据说接下来的夜间温度会降到7度以下,所以我们果断采收,三天入库结束。

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