宝宝想吃曲奇不用外面买，香甜软糯在家就能做

周末在家，下午茶来几块曲奇是非常惬意的事。

然而让宝宝眼巴巴的看着大人吃，好像有点残忍哈，于是就有了这个对新手非常友好的方子——0添加，在家就能做的红枣软曲奇。

如果是给一岁以下的小宝宝做辅食，不能加糖来调味，而红枣的加入则很好的解决了这个问题。

吃起来香甜软糯，和宝宝一起享用，幸福感十足～

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红枣软曲奇

  食 / 材  

铁棍山药 150g

红枣 4颗

蛋黄 1个

低筋面粉 35g

工具：蒸锅，料理机，烤箱

熟练耗时：40mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

山药去皮切小块。

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红枣去核切小丁。

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将山药块和红枣丁一同放入蒸锅中，大火蒸12分钟。

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蒸熟放凉后倒入料理机中，加入蛋黄。

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打成山药红枣泥。

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接着倒入搅拌碗里，加入低筋面粉，搅拌成不易滴落的面糊状。

注意：如果面糊太稀的话可以加入适量面粉调整，烘烤出来的曲奇不易塌陷。

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烤箱预热145度，将面糊装入裱花袋。

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将裱花袋前端剪开一个小口，在烤盘上挤出形状。

- 9 -

放入预热好的烤箱，上下火145度，烤20分钟左右即可。

做好的红枣软曲奇冷却后密封保存，可以放一周左右。

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