盐的使用方法

 盐的使用方法

这两天写了下盐在水产上的运用，还有热心的用户给我反馈，浸泡浓度2%-5%，这么高的浓度会不会把鱼搞死？当然，面对这个疑问，已不是第一次有养殖户这样担心了，就连有些长期拉鱼的鱼贩，也是有这样担心的，因为很多人也在用盐，但他们用盐，往往是没有一个标准，一车鱼，用上几斤盐，对付下，这就算是用盐消毒了。

前面我们已经说过，有盐消毒，必须考虑到浓度与浸泡的时间，否则，浓度达不到，浸泡时间达不到，则只是做了下消毒的动作而已，有没有效，那就另当别论了。

为了验证盐水浸泡浓度的安全性，今天我特意去做了盐的浸泡试验。鱼是我从水库钓回来的，上次去钓了有四五十多斤，送人送了些，也吃了些，鱼池里估计大约也还有二三十斤鱼，两三斤的鲤鱼有四条，三四斤的草鱼两条，两斤左右的鲫鱼一条，几两到一斤的鲫鱼还有一二十条。

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我计算了下，把池子里的水量控制在100斤，然后称取了2斤盐，把2斤盐放到100斤左右的水里，盐的大致浓度就在2%左右。浸泡时间，我设定在半个小时，当我按这个浓度去当泡鱼时，发现鱼的应激反应很小，除了有些鱼体质差一点，有伤的鱼反应急烈一点外，其余的鱼均没有什么反应。

那为什么有的人在用盐时，发现鱼跳得那么历害呢？我在给鱼做浸泡时，想到了一种可能性，那就是因为他们在稀释盐时，水量用得少了，当高浓度的盐泼到鱼体上，产生的强烈的刺激作用，致使鱼的体表产生炎症。但如果用上足够的水量进行稀释，2%-5%的浓度，这个刺激并不会引起鱼的强烈应激反应，尤其是在温度比较高的情况下。

为了验证，鱼在多大的浓度下，才能让鱼产生钠离子中毒？我把一条草鱼，放入盐水浓度为10%的浓度下，浸泡了五分钟以上，但草鱼仍然没有死。只是当浓度越是增加，鱼的应激反应越加强烈，直到鱼仰肚后，我才把鱼放入清水中解毒。当放入清水中时，和正常的鱼一对比，发现同样是草鱼，钠离子中毒的鱼，通体有点发红，鱼的渗透压调节能力减弱。开始时，鱼是仰肚的，稍后是鱼体尾部露出水面，头朝下；当缓了一段时间之后，鱼调节在水中的位置的能力开始恢复，但此时鱼体仍然有漂在水面的状态，逐渐鱼的头部开始朝上，尾部开始朝下，慢慢的恢复到正常。

试验后的鱼，草鱼渗透压调节减弱

结论，通过浸泡试验，盐的用量在2%-5%浸泡是绝对安全的，但对于一些已经感染水霉，体质差的鱼，浸泡会加速这一部分鱼的提前死亡。值得要注意的是，稀释盐的水量一定要足够，最好先把盐按十分之一的浓度稀释，然后再加入到相应的水体中，或是先把盐溶解到水体中，再把鱼放进去，这样对鱼的应激反应也就最小。

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