农村俗语：“养羊要喂净肠草，吃上一顿三顿饱”，是啥意思？

前两天上网，看到了这么一句农村俗语：“养羊要喂净肠草，吃上一顿三顿饱”。当我看到这句农村俗语后，虽然认真思考了好久，但还是没有能够思考出这句俗语的意思来，于是，便向一位老农咨询，通过咨询，我才知道这句俗语的意思是这样的：

所谓的“净肠草”，其学名叫荠菜，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，为十字花科、荠菜属的一至二年生草本植物。

净肠草最早由欧洲人发现其营养价值，并最先由欧洲人所食用。尽管净肠草在世界各地都很常见，在我国的许多地方都有生长，然而，在欧洲人没有食用净肠草之前，其他地区（包括我国）的人们都不知道净肠草是能够食用的，而且，也因害怕其有毒，也不让牲畜所食用。

净肠草一般株高30～40厘米，主根比较瘦长，呈白色，独根上有分枝。其茎呈直立状，单一或基部有分枝。基生叶丛生，挨地生长。

净肠草的蒴果形状像牧人的钱包，因此，欧洲人称净肠草为“牧人的钱包”，在欧洲是一种非常受人欢迎的蔬菜。

净肠草的营养价值很高，每100克净肠草中含有蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。是一种具有较高食用或牧用价值的野菜或牧草，被欧洲人称为“草中的粮食”。

据一些老羊倌介绍，羊只非常喜欢食用净肠草，而且，食用净肠草后容易“饱腹”。如果对羊只饲喂了一顿净肠草，接下来的两顿就不用再饲喂草料了，羊只就能够“饱腹”一天，因此，便有了“养羊要喂净肠草，吃上一顿三顿饱”的说法。

当然，农村羊倌的这种说法仅仅是羊倌自己的说法，在科学理论上还没有得到过证实，因此，仅仅具有参考意义，养羊人不能过于相信。

不过，净肠草确实是一种“功效卓著”的野草或野菜。《本草纲目》中称：净肠草具有“明目，益胃。”的作用。中医实践证明：

净肠草对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。

在每年的农历三月初三，南方地区的一些人们特别喜欢利用净肠草煮鸡蛋。据称，用净肠草煮鸡蛋食用，可补益脾胃，对于肝虚有热，眩晕头痛或目昏眼干等有一定的作用。因此，净肠草也是南方部分地区人们的最爱。

如果净肠草真的是一味中药材，想必羊只吃了以后是会有好处的。因此，即便是“养羊要喂净肠草，吃上一顿三顿饱”的说法有些夸张，多给羊只饲喂一些净肠草也不会存在什么坏处。从这个意义上来讲，有人说“净肠草是养羊人的最爱”的说法似乎也不过分。所以，养羊人就能够放心地给羊只饲喂净肠草了。