迷你版小面包，早餐下午茶都可以吃，配上肥宅水，快乐每1天

非常喜欢那种小巧的小点心，最近发现了一款点心，非常讨巧。小小的中间还夹杂的一些豆沙，可以说是，麻雀虽小五脏俱全，它虽然，非常小，但是口感层次丰富，这就是今天要和大家说的豆沙酥。喜欢吃甜品的人都应该吃到豆沙酥这道美食。豆沙在夏天的时候我们使用它可以清热解毒，而且它非常的利尿消肿，对于肠胃不好的人来说，它还起到了健脾润肺的功效，所以拿它和面粉一起制作美食是非常好的。对于夏天的我们来说，它就是一款黑长好的早餐或者下午茶点心，那今天就来做做它！

所需食材：低筋面粉100克，鸡蛋三个，黄油50克，糖粉20克，红豆沙130克，黑芝麻十克。

制作步骤：

第一步：我们先将所有的食材分开装了，然后放在碗中，最好是放在桌子上可以方便操作。

第二步：我们将黄油放在室温中软化后，然后加入糖粉，我们将它搅拌一下，至它体积变得膨胀，颜色变浅。然后我们再将鸡蛋打成鸡蛋液，分两次加入到黄油中，每次加入时都要先搅拌充分了才可以加入，最后再加入低筋面粉过筛到黄油中，我们用刮刀将它翻拌一下，然后将它翻拌成面团。

第三步：我们将揉好的面团搓成细长条，然后最好是有大拇指粗样子，然后我们再将准备好的红豆沙一起搓成细长条，横截面最好是像一毛钱硬币一样大小的。

第四步：我们将擀好的面团用擀面杖擀开，然后再把豆沙条放到中间，我们将它卷起来，在收口处将它捏紧，然后我们将它切成宽约2cm左右的小段。

第五步：我们拿一个烤盘在烤盘上垫上吸油纸，然后再把切好的豆沙酥生胚放到烤盘上，每个豆沙酥都要分开一定距离。

第六步：我们将在表面用油刷刷取鸡蛋液涂在上面，最后撒上少许黑芝麻。然后我们再将它放到提前预热好的烤箱中，上下火180°烤20分钟。最后烤完后出炉放在晾网上放凉之后即可食用。

做好的豆沙酥口感丰富，而且甜甜酥脆。非常的舒香可口，外皮酥脆，搭配里面味道浓郁的豆沙，做法非常简单，而且一口一个，让你吃的好不过瘾！

小贴士：

1.如果有的人不喜欢豆沙，我们可以放入芋泥或者莲蓉等不同馅料，我们按照自己的口味添加不同的。

2.我们烘烤的时候一定要注意，因为每款烤箱它的温度和时间是不同的，所以我们要注意烤箱内豆沙酥的上色程度，避免烘烤过度。