只知康师傅盈利下跌46%？却不晓这些内幕！
另外，方便面及饮品的收益分别按年下跌15.82%及5.41%。期内主因为销售不利致单箱制费上升，整体毛利率则微跌0.23个百分点至31.43%——方便面毛利率跌2.22个百分点至28.59%；饮品毛利率则升0.77个百分点至33.29%。
尽管跟今年3月份发布的2015年度业绩相比，康师傅整体业绩的下滑幅度并未收窄；且在外界看来，康师傅作为奋战多年的老牌劲旅，确实在产品、营销和渠道体系上都出现不少问题——但在这组不怎么美丽的数据背后，其实康师傅也曾做出多项改变，作为求变的积极尝试，年初运用video++互动技术合作网剧《辣味英雄传》实现即看即买，再到近期借助微博平台开启“最壕泡面送PRADA”活动，康师傅的线上营销尽管目前还玩得不如互联网“土著”品牌，但未来的发展力却是谁也说不好。
具体来看，康师傅方便面业务销售额为8.42亿美元，同比下降15.82%，净利润4866.1万美元，同比下降48.34%。其中销售额占比最大的容器面、高价袋面分别为4.2亿美元和2.39亿美元，分别较去年同期下降15.98%和36.91%。
同时，康师傅的另外一大支柱饮品业务同样也出现了下滑，第一季度销售额下降5.41%，净利润下降40.16%。
第一上海投资有限公司（以下简称“第一上海”）早前分析认为，康师傅因为产品升级提价的负面影响将仍然持续，饮料业务利润或将于2017 年才能显著改善，而下调目标价至6.92港元可“维持持有评级”。
分析称康师傅2016 年第一季度方便面营业额同比下跌15.8%至8.4 亿美元，显示去年 10 月公司主要产品升级提价的负面影响仍然持续，这也使得期内公司方便面市占率继续下滑至 52.4%（按销售额计）；而饮料营业额同比倒退 5.4%至 11.9 亿美元，主要是由瓶装水及果汁业务销售不如预期所致，而康师傅目前表示未来将聚焦于包装水的品牌差异化以覆盖低/中/高不同档次的消费人群，因考虑到仍可能出现的一次性计提支出（包括整合百事人事费用、闲置机器资产减值等），预计饮料业务的未来利润或将于 17年才能完全释放；另一方面，第一上海认为康师傅目前仍处深度调整期，分别下调公司2016 及2017 年盈利预测至 2.20 亿和 2.73 亿美元，并调整公司目标价至 6.92 港元，相当于2016 及2017 年盈利预测的 22.8 及 18.4（行业平均）倍市盈率，将维持持有评级。
对于康师傅接下去将面临的重要下行风险，第一上海方面则表示将主要集中在“主要原材料的价格反弹”及“市场竞争加剧”两方面。
首先在茶饮料领域，4月底康师傅针对年轻白领市场推出 “浓浓柠檬茶”；而经典茉莉系列也在快速成长的果茶商机中推出茉莉果茶新品，并推出“表百瓶”扩大茉莉花茶的年轻群体市场；另外，康师傅以双品牌策略经营奶茶品类，以香醇浓厚的经典奶茶经营主流大众奶茶区隔，并于去年推出“一刻馆”清爽奶茶迎合消费者“红茶味奶茶”需求。
在包装水领域，康师傅预计将在第二季度上市“优悦”饮用纯净水，主打“纳米级滤净清透纯净”，以满足消费者在包装水上对质量的升级需求，从而实现包装水价格梯度化扩大目标消费族群。
最后在果汁饮料领域，康师傅凭借旗下果汁品牌（康师傅果汁，传世清饮，冰糖系列及轻养果荟）及百事纯果乐品牌，持续满足消费者对中西式果汁的需求。
据悉，康师傅目前已经完成与星巴克的“联姻”，一举进入雀巢、统一目前占据的即饮咖啡市场，有望颠覆整个即饮咖啡市场的现存格局。
此外，根据尼尔森2016年最新市场调研显示，康师傅在方便面市场仍占据第一位置，对此康师傅将功劳归结为中价面产品的快速增长。
康师傅推出的中价面产品福满多经过多年全国电视广告的投放强化，知名度早已累积；近年更是与主力品牌劲爽拉面等多种产品群发力，极大满足有实惠需求但没有升级需求（类似“加量不加价”营销）的消费者。
此外，今年年初康师傅还推出“黑白胡椒”两款新品方便面，包括黑胡椒牛排面与白胡椒肉骨面两种口味，鉴于区别于一般方便面的传统口味，这两款新品能够极大满足当下年轻人对新奇事物的追求，并在推出当月销量突破百万箱。
好在康师傅首席市场官李自强Richard Lee也已意识到这点，他表示目前品牌营销的最大问题在于消费者根本不看广告，“消费者现在甚至愿意花钱跳过广告，而且现在限时15秒的广告，基本只能把产品的功能讲完，没有留给创意的空间”，意在将通过更多样的娱乐化营销玩法来刺激康师傅未来业绩增长。
随着青少年逐渐成为食品类目消费主力人群，康师傅正尝试突破传统营销手段摆脱投放式广告营销困境——从携手CUBA开启“康师傅红烧牛肉面篮球嘉年华”到正式成为NBA中国的官方市场合作伙伴，从戏说三国辣味英雄网络剧的软性植入到世界杯期间围绕双微平台引爆红烧牛肉品牌口碑，康师傅多元而新奇的营销方式正在转变着大多数消费者对于品牌的固有认知。
今年年初为配合“黑白胡椒”两款新品方便面，康师傅推出“最壕泡面送PRADA”微博活动，这场堪称“土豪游戏”的微博营销于4月6日上线，上线当天互动量就接近2万人次；在接下来的10天，互动量累计高达10万人次，也就是说平均下来每天至少有1万条新增互动。
而在维系消费者方面，康师傅除了利用官方微博与品牌粉丝保持强互动外，还采用线下公开透明的科普式推广——通过举办“大学生食品安全科普创新公益大赛”让消费者消除对方便面的误解，随后又建立每年可接待8万人次的国内第一家方便面印象馆，让消费者走进企业了解方便面生产过程，通过更直观的方式引导其关注品牌、认可品牌。
李自强强调目前品牌营销已经进入4.0时代，即品牌IP营销的时代， “而且，这个IP必须具有持续性，不是一年就结束了，可能会持续3年、5年，甚至更长的时间”。
2015年4月，康师傅上线自己投拍的网剧《辣味英雄传》，以打造自有IP内容，目前该剧累计播放量突破2.5亿次；而在今年年初，《辣味英雄传2》上线，除了番外早年热门电视剧《爱情公寓》外，还通过video++互动技术，实现消费者“即看即买”——用户在剧中会看到各种关于辣味面的有趣标签，点击直接可以去线上商城购买康师傅辣面，第一时间将用户的观看热情转化为消费动力。
“在IP刚开始打造的时候，品牌IP营销可能没有传统TVC和电视节目赞助那么大的到达率；但因为品牌IP营销带来的品牌和目标受众的契合度会更好，所以品牌IP营销产生ROI会更高”，李自强透露，“而且在IP选择上，娱乐是最好的一个角度，因为现在90后、95后很关注明星，对娱乐话题很敏感，就我所知现在微博的热门话题90%以上都是跟娱乐有关的。”