江小白“三五挚友酒”，淡出个鸟来！他给卖酒人的一点启示……

酱酒愚公 丨山荣说酒

这是周山荣公众号的第641篇原创文章

假期就要结束了！昨天傍晚，和三五挚友，喝了一点江小白的『三五挚友』。

号称『茅台镇zui懂酒文化的人』周山荣也喝这个？是的！我就想尝尝『三五挚友酒』什么味道！

那我尝出了什么什么呢？

在我这样的酱粉嘴里，『三五挚友酒』简直淡出鸟来。但是，醇熟的水果清香，加上口腔触感轻柔、沉稳甜糯的舒适感，也还可以接受。

然后，就是『一淡到底』的香味、口感，还有透明的包装、极简的调性，让人忍不住好奇：什么样的人？会喝这样的酒！

谁喝『三五挚友酒』是它的老板陶石泉要操心的。微醺之际，我想到另外一个问题：『三五挚友酒』和你、和我，究竟是什么关系？

是买卖关系吗？是的。但不是全部。

是品牌征服吗？起码我没有感受到！

我从『三五挚友酒』侧面的文案里受到了启发：『谁不曾青春激昂？谁没有三五挚友？』

『忆想当年，茫茫人海，偶然相遇，莫名相识。只因单纯，嬉笑怒骂，三五挚友，相助相知。』

『一杯酒有多烈？敬我们情谊的浓浓烈烈；一杯酒有多柔？敬我们终将白了少年头；一杯酒有多纯？敬我们在座的三五人；挚友，就是另一个自己。』

『只为挚友而手酿，只因挚友而分享。』

我以为，『三五挚友酒』酒体的香味、口感乃至包装，都是铺垫，都是前戏。各种因素综合而成的所谓调性，是它给你的感受和体验。文案，临门一脚！

这就意味着，『三五挚友酒』与你、与我的关系，其实是一种文化关系。而那一瓶酒、那一段文案，只是载体。

或者说，『三五挚友酒』是江小白提供给你我的文化工具、表演道具。我们花的钱，并不是在购买，而是在雇佣。

我可能把问题绕复杂了。这就好比你在企业官微发了一个帖子，很多人都会看到，这其中，除了你的员工，你的企业、你的品牌跟其它那些看到这个帖子的人，是什么关系呢？

答案是文化关系。让你们产生这种关系的载体，是文化工具。

文化工具的表现，可以是物理的产品，也可以是精神的文案，还可以是这些综合而成的所谓调性……

品牌通过文化工具，与经销商合作，与消费者交流。

沿着这个思维继续往前，我赫然发现：

昨天、前天我在公众号里所鼓吹的、推崇的茅台镇首届猜拳行令拳王争霸赛，不就是仁怀这个产区、酱酒这个品类与消费者互动的文化工具吗？

更进一步讲，【山荣说酒】（srsj-2016）这个公众号，也是我与同志们交互的文化工具啊。

用文化工具的立场来看问题，对号称『中国酱酒愚公』，以有热血、讲真话、办实事自命的我而言，还应该为同志们提供更多样的工具、更优质的服务。

比如，酱酒文化输出上，除了【山荣说酒】（srsj-2016）这个公众号，还有《人文茅台》《茅台酒文化笔记》等书（详见下图，扫码即可购买）。如果可能，下步还将开发在线视频课程。

这是后话了。现在我能为你提供的文化工具，是一次宝贵的学习的机会。

比如，马上报名参加11月8～11月12日在仁怀举行、由中国食品发酵工业研究院的『洋酒等烈性酒真伪鉴定技术高级研习班』。

没看到？出门左转《关于举办首届洋酒等烈性酒真伪鉴定技术高级研习班的通知》。

昨天的这个『文化工具』推送后，陆续接到一些咨询。在这里一并答复如下：

中国食品发酵工业研究院是谁？这么说吧，这个研究院的前身，就是轻工业部食品发酵工业科学研究所，秦含章先生曾任所长。因此，这个研究院是中国规模最大、历史最久的从事食品、生物工程研究与开发的科研机构。

谁可以参加这个培训呢？烈性酒消费者、爱好者、经营者和收藏者。说白了，包括威士忌、白兰地等洋酒，自然也包含白酒啊。

学些什么内容呢？世界烈性酒识优劣、辨真伪的知识、技巧与方法。重点围绕白酒、威士忌、白兰地等名优酒进行识优劣、辨真伪的实战训练。

发什么证书呢？当然是颁发中国食品发酵工业研究院的『烈性酒鉴定师』证书喽。

除了好好学习、拿个证书以外，你还能有什么收获呢？在我看来，很简单：『烈酒知优劣，孬酒休骗咱。白酒辨真伪，还能得分高下。感官加技巧，品鉴成专家。中西结合后，认知升维了！』

不要一万块，不要八千块，只要7000元/人，如果你参加过任一一期中国食品发酵工业研究院培训，校友嘛，必须打折！6000/人，包括培训费、教材费等费用。

找我报名，3人成团，每人优惠300元，只要6700元/人哦！

飞天茅台酒正持续升温，昨天原件报2780元左右，散瓶报2480元左右。3瓶茅台酒的价钱、6天时间，你就有机会学会世界烈性酒鉴定的精髓！

喝一瓶假冒轩尼诗、御鹿、马爹利，你在领导老板客户面前丢的人，怎么都不止7000元/次吧？只需6天时间，你就能够掌握烈性酒包括白酒优劣的分辨技巧！

我们的一生，要喝多少酒呢？这一生喝下肚子的酒，又值多少钱呢？我们需要以两场酒局的价钱+一个决定、开启一场演习、掌握一项技能，从此，你就成为真正的烈性酒专家、名酒收藏内行！

还犹豫啥呢？联系我吧！周山荣：19985125039（手机和微信号）

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不懂轮次酒，就是耍流氓！茅台人凭什么这么说……

周山荣的一篇文章，说透酱香年份酒，写绝了！

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本文作者：周山荣，持续研究酱香型白酒及茅台近20年，国家一级品酒师，独立酒评人。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等。自称『仁怀酱酒的服务员』，人称『中国酱酒的愚公』。交流、转载、合作请联系：18985217499。