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唯构学院咖啡精品沙龙001期于10月19日星期六成功举办。众多咖啡爱好者齐聚798Visconti家居艺术空间，在精品咖啡的世界里，感受设计与生活方式的交融。
无论是空间设计，还是产品设计，追本溯源，都是为了筑造一种理想的生活方式。懂得享受生活的人，才真正懂得设计生活。
当一个人谈论起自己最喜爱的事物的时候，
可以在眼中看见神采奕奕的光芒。
在唯构的咖啡沙龙上，
我们在老师和参加者的眼中都看到了这样的景象。
周末的798里，永远熙熙攘攘，人潮涌动，
但在Visconti艺术空间的一角，时间却慢下来了。
大家因为志同道合的爱好聚在一起，
在繁忙的工作和嘈杂的世界中静下心来，
感受精品咖啡的魅力。
首先，老师为我们带来了精品咖啡的知识讲座。
手冲咖啡是第三次咖啡浪潮
(Third Wave of Coffee)的产物，
从此咖啡从饮品上升到一种蕴含知识内涵的文化。
精品咖啡，选用高品质，可追溯的单品咖啡豆，
用简洁但不简单的方法制作，品尝咖啡豆本身的醇香，
类似品酒，冲泡出的咖啡色泽透亮，
细细品味，可以分辨出多种复合口味。
沙龙中分享了咖啡知识，包括
✦
咖啡豆的烘焙方式分为浅烘，中烘，深烘
✦
不同类型咖啡的调配比例和口味
✦
不同类型咖啡的制作方法和器具
沙龙中更以埃塞俄比亚花魁咖啡为例，
讲解，制作并品尝了精品咖啡的美妙之处。
了解了理论知识之后，便到了实际操作的环节。
这是大家最好奇也是最期待的时刻。
老师示范了规范的手冲咖啡操作流程。
包括咖啡研磨的粗细，水温，手法等。
接下来，终于可以亲自动手了！
每个人都有机会尝试整个咖啡制作流程，
为自己，也为大家亲手制作咖啡。
经过了这样的一次沙龙，
大家都可以学会如何在家里制作手冲咖啡。
当然这只是一个开始，
咖啡的魅力便在于此，
初次尝试的新鲜感，深入了解便会沉浸其中，
无穷无尽的世界等待着你去挖掘。
从另一个角度看，
咖啡何尝不是设计师与世界的一个连结通道，
从咖啡开始，逐渐了解衣食住行，
进而感受生活方式，艺术文化，思考方式。
这才是学习意式设计最有效的方式。
-- 唯构学院咖啡精品研修课将于近期推出 --
课程模块
······
意式经典咖啡制作班
拉花班
手冲咖啡班
咖啡师初中高级
金杯萃取
咖啡厅筹建
咖啡厅运营
······
教师介绍
/ Jackey /
连锁店餐饮部总监
SCA Barista 咖啡师认证
SCA Brewing 金杯萃取认证
2015年咖啡师拉花亚军
咖啡讲师
店面筹建
产品研发
课程顾问
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