3类家常汤营养又方便?营养师:2种要从餐桌撤离,最后1种坑娃
想要孩子健康地成长,又能够让孩子的脑发育得到保障,家长们自然会把目光放在饮食上,其中“汤”的作用是其他饮食所不能比拟的。
可以发现,在国内的饮食文化中,但凡想补充营养的,绝对会将食材拿去炖汤,似乎只有这样才能够将营养价值发挥到最大程度。
首先需要明确的是,这种想法是有误的,因为并不是所有的食材都适合炖煮,也不是所有的食材在炖煮时才发挥出最大营养价值,有些则是在蒸、煎、炒等情况下。
其次还需要清楚的是,部分我们日常生活中所说的“营养汤”,实际上并非真正的富含营养价值,反倒可能对人体产生不良影响,来看看营养师是怎么说的。
3类家常汤营养又方便?营养师:2种要从餐桌撤离,最后1种坑娃
1、 骨头汤、炖肉汤
这一类汤可以说让许多父母都踩雷了,在过去我们总是认为骨头汤、炖肉汤这类,营养成分全都在汤里面,而一部分孩子还不喜欢吃肉,索性家长们就直接给孩子们盛汤,让孩子把汤喝个精光。
深圳营养师曾在一档节目中表明:骨头汤、炖肉汤中并不含有大量的蛋白质、钙质,除了水的成分以外,最多的就是我们所说的“镖令”、“脂肪”了,这也是为什么我们经常能看到这类汤汁上面漂浮的全是脂肪的问题。
孩子们在大量摄入这类汤之后,可能营养没补充多少,体重倒是“蹭蹭蹭”往上跑了不少,长期如此,还可能导致孩子过于肥胖,或是早早青少年“三高”症状。
如果家长们还是不清楚,可以给家长们举个简单形象的例子,一碗骨头汤中所含的蛋白质、钙质含量其实与一碗白开水所含的蛋白质、钙质量相差无几。
倒不如让孩子直接喝一瓶牛奶,如果真的想要达到牛奶含量中的蛋白质和钙质成分,那么孩子喝一卡车的骨头汤、肉汤可能都实现不了。
因此,建议家长们将骨头汤、肉汤从孩子的餐桌上撤离,换成是带有的汤,就算孩子们不喜欢,也要让孩子把肉吃下去,可以说大多数营养都在肉当中。
可能部分家长担心孩子会不好消化、吸收, 或者是存在咬不动的问题,那么家长们可以在煮完之后,帮孩子将肉块用食材剪刀将其建成小碎块,方便孩子进食。
2、 补汤
还有一部分家长喜欢给孩子喝补汤,专门买来一些较为名贵的药材,或是其他滋补性能较强的保健类食品来炖汤,并且频繁地孩子吃。
要知道,年纪太小的孩子并不适合喝这类滋补性的汤水,因为孩子的肠胃与消化系统并不能够负担得起这种“折腾”。
而且还会影响到其他器脏的正常运转,毕竟有些滋补性食物也可能对肝脏、脾、肺、心脏等产生并发影响。
对于一些本身就存在有脾胃虚弱、内虚、湿气重等等情况的孩子,可能不适合吃这类滋补性汤水,结果被家长们长期安排下,孩子的这些问题反倒更严重了,这也是需要家长们引起的一个关键性问题。
倒不如老老实实给孩子吃肉喝汤,没必要加那些所谓的滋补药物,孩子们的身体的负担也会小很多。
3、 快速汤
超市的收货架上有专门售卖这类汤包,而且口味多种多样,甚至就连肉汤也有,更别提那些较为常见的紫菜蛋汤了。
而且现在有很多孩子都喜欢喝这类快速汤,因为味道确实不错,能够迎合孩子们的口味,部分商家还打着能够让孩子亲自操作,做出美味的汤,来增加孩子的烹饪兴趣,在这种具有迷惑性的宣传之下,不少家长都开始买给孩子吃了。
还有不少家长在实践中发现,这种快速汤为自己省了很多时间,而且商家还鼓吹这种汤和现成的汤的营养价值相差无几,更是让宝妈们心动,此后买的频率越发的高。
实际上,这类快速汤基本都是由诸多食品添加剂、调味剂制合而成,味道是挺不错的,但是论营养,可以说是交了一波智商税。给孩子喝这类汤,简直就是在坑娃。
为了孩子的身体健康,建议宝妈们多花10分钟做个简单的西红柿蛋汤都好,孩子们大多都很喜欢吃,而且还具有营养价值。
相信绝大多数父母都踩雷了,尤其是在第一点上,聪明的父母是去调整自己的饮食方案,让孩子吃的更健康、更有保障。