卖辣椒的智慧

《卖辣椒的智慧》这个故事体现了什么市场营销的原理?
卖辣椒的人恐怕都会碰到一个众所周知又非常经典的问题,那就是：你这辣椒辣吗?答辣吧,也许买辣椒的人是个怕辣的,立马走人；答不辣吧,也许买辣椒的是个喜欢吃辣的,生意还是不成.当然解决的办法也众所周知并非常经典,那就是把辣椒分成两堆,顾客各选所需,这是书上说的.
一天没事,我就站在一个卖辣椒妇女的三轮车旁,看她怎样解决这个二律背反难题.趁着眼前没有买主,我自作聪明地对她说：你把辣椒分成两堆吧,有人要辣的你就给他说这堆是,有人要不辣的你就给他说那堆是.
卖辣椒的妇女对我笑了笑,轻声说：用不着!
说着就来了一个买主,问的果然是那句老话：辣椒辣吗?卖辣椒的妇女很肯定地告诉他：颜色深的辣,浅的不辣!买主信以为真,挑好付过钱,满意地走了.不一会儿,颜色浅的辣椒就所剩无几.我又说：把剩下的辣椒分成两堆吧?不然就不好卖了!
卖辣椒的妇女仍笑着摇摇头,说：用不着!
又有个买主来了,问的还是那句话：辣椒辣吗?卖辣椒的妇女看了一眼自己的辣椒,信口答道：长的辣,短的不辣!果然,买主就按照她的分类标准开始挑起来.这轮结果是,长辣椒很快告罄.
看着剩下的都是深颜色的短辣椒,我没有再说话,心里想：这回看你还有什么说法?
当又一个买主问“辣椒辣吗”的时候,卖辣椒的妇女信心十足地回答：“硬皮的辣,软皮的不辣!”我暗暗佩服,可不是嘛,被太阳晒了半天,确实有很多辣椒因失水变得软绵绵了.
卖辣椒的妇女卖完辣椒,临走时对我说：你说的那个办法卖辣椒的都知道,而我的办法只有我自己知道.
就这个故事.

这个故事我也是头一次听到,说说我的拙见：放到营销学里其实很简单,就是一个客户参与营销的过程.这个妇女的营销方式和传统营销方式的共同点在于,都是拉出产品线,给客户不同的选择的机会.而她的高明之处就在于,让客户主动参与营销,让其自己挑选辣椒,排除了客户对商家的不信任心理,增强了消费体验从而刺激消费.

不知道怎么表述出来是因为你无法从现有的营销方式中找到与其贴合的。你想总结的是原理，其实这就是销售时的灵活变通。看似让消费者掌握主动权，实际上是通过给予选择让客户只选择我，而不是别家。说白了还是产品线营销模式。