伏天，它是最好的“祛湿汤”，一周喝两次腰不酸，面色红润体质好

最近这天气，不仅高温闷热，而且还经常下雨。空气中水分特别重。在这样的天气下，很多人都容易患上湿气疾病，就比如风湿病之类的。

再加上天气闷热，喝冷饮吃冰棍的人越来越多。这些东西虽然解暑，但却会将体内的湿气锁住，令这湿气更难排出。

湿气排不出，首先会侵犯脾胃，然后停留在肾，继而湿气会侵犯心肺，同时，下侵肝，胆，膀胱，从而引发各种器官疾病。

因此，在这个高温高湿的时节，消除湿气比解暑更重要。芹姐今天给大家推荐一道美食——肉骨茶。

这是闽南的一道美食，是当地有名的祛湿汤，祛湿效果特别好，快来学一下吧.

首先，我们要准备一些食材：

排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵、大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、枸杞10g

八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个、白胡椒粒5g、老抽15ml、盐

然后，就开始具体操作啦！

第一步：将油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂，清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包。

第二步：大火煮沸锅中的水，放入油菜心氽烫半分钟，捞出油菜后，放入猪排骨段氽煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。

第三步：锅中加入2000ml清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入切好的猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。

第四步：食用时在碗中放好氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。

朋友们，在这个多雨的季节，赶紧为自己煮一碗肉骨茶吧！