研究发现喝酒能让人更聪明，喝酒有益还是有害？酒到底能不能喝？

自从有了酒，酒和人之间就有了牵扯不断的关系。没人说得清酒到底是如何发明的，在中国的传说中，有一种说法，说是一个人的粮仓淋雨受了潮，仓中的粮食发酵流出了液体，晚上做了个梦，让盛满粮仓中液体到村口去等三个人，各取一滴血，则能酿成美酒。照办，等来一个文人、一个武人和一个疯子，各取一滴血，酿成了美酒。当然，这只是一个传说，但是却非常形象的说明了酒能够启发人的灵感，能够让人无所畏惧，甚至让人手舞足蹈，似乎世间很多美好的事物都会和美酒联系在一起，无论中外，不分古今。

说到酒与健康的关系，在古代，人们认为酒能够强身健体，是粮食精华，那是因为那时没有科学这种东西。而随着科学的诞生和发展，人类开始以更加客观的视角去审视周围的事物，于是乎，很多东西和我们以往的认识不一样了。喝酒伤身，这是现而今被普遍接受的观点，而这个观点的确也是正确的，是符合科学原理的。就连世界卫生组织也将酒精列为了一级致癌物，而且酒精还是一种强氧化剂。这些科学观点可以帮助我们更好的规划我们的日常饮食，对于健康是很有帮助的，但是对于喜爱饮酒的人来讲，可就十分纠结了。

难道喝酒就真的是有百害而无一利吗？不然。美国罗切斯特大学的科学家经研究发现，适量饮酒会让人更聪明。这是为什么呢？我们都知道，在电脑工作的过程中会不断产生各种垃圾文件，而垃圾文件多了，电脑的运行速度就会受到影响。我们的大脑和电脑的这种机制是有一定的相似性的，在我们大脑工作的时候，同样会产生一些垃圾，我们姑且称其为废物蛋白质，这些废物蛋白质的堆积会影响大脑的正常运行，而且还可能是阿尔兹海默症的诱因。不过我们的大脑并不会任由这些废物蛋白质的堆积，我们的大脑会进行清理。

负责清理我们大脑垃圾的部分被称之为类淋巴系统，而类淋巴系统的工作通常会在睡眠的时候进行，所以当大脑垃圾堆积多了以后，大脑就会发出信号让我们感到困倦和疲劳，以便进行睡眠来促进类淋巴系统的工作，对这些废物蛋白质进行清理。所以，通常情况下当我们一觉醒来就会觉得神清气爽，昨天晚上记忆断断续续的文章，可能睡醒之后就能够背诵如流了。说了这么多，到底与喝酒有什么关系呢？当然是有关系的，研究人员发现，适度的酒精可以增加类淋巴系统的活性，促进大脑垃圾更有效的清理，清理过的大脑自然也就更加聪明了。

不仅如此，适当的饮酒对于预防阿尔兹海默症的发生也有一定的积极作用。既然适量饮酒类似于电脑的系统清理，那么喝断片了是不是就等于电脑重启呢？我要说的是你想多了。研究人员在对小鼠进行的实验中发现，少量的酒精暴露会让类淋巴系统更加高效，提高认知能力，减少大脑炎症，甚至可以降低一些癌症的发病几率。而大量的酒精暴露则会起到相反的作用。所以说少量适度饮酒是没有问题的，而酗酒、喝大酒则是不可取的。至于多少是多，多少是少，由于个体差异的原因不可一概而论，大家还是量力而行。