秋季养生来一碗它就够了!健脾胃、防秋燥,加这几样更滋补!
点击蓝字关注我们
在清代的食疗名著《随息居饮食谱》里,曾将粥誉为“世间第一补人之物”。
经过夏季各种冷饮甜食的“狂轰滥炸”,秋季是时候好好喝粥养生了,只要以粥为底,不管怎么添料都能恰到好处。而且多喝粥,还有这几种好处:
◆粥的含水量通常在90%以上,通过消化道的速度比较慢,所以能让水分在人体中存留的时间长,达到补水的效果。
◆粥容易消化,对肠胃有好处,不过不推荐喝白粥,因为营养比较低。
◆天气转冷后,早上喝热粥,可以防感冒。
当然粥的种类各种各样,不同的人喝粥也有不同的侧重,这样养生效果才会更好。
No.1
外出游玩的人:加坚果
外出游玩的人体力消耗比较大,所以对蛋白质的需求很大,因此,可以在粥当中加点花生、核桃碎,达到补充营养的效果。
No.2
上班族:加豆类
上班族最大的困扰就是经常坐办公室,久而久之肚子就肥了一圈,再加上不规律的饮食,对肠胃和肝脏不好。
所以,可以在粥里加点红豆、绿豆、蔬菜等等,增加膳食纤维的摄入,不仅对保持身材有用,还能保护血糖。
No.3
育龄女性:加猪肝
相关调查显示,育龄女性中,有1/6存在缺铁问题。而铁元素最好的来源就是动物性食物,尤其是猪肝。
喝粥的时候,加点猪肝,再添点菠菜,不仅味道好,还能补铁补血。
No.4
经常加班的人以及学生:加深色食物
对于学生跟经常加班的人来说,很容易用眼过度,所以在粥中加点护眼的食物,比如说小米、黑米、胡萝卜是很不错的选择。
当然,加班族很容易熬出黑眼圈,爱美的你可以在粥里加点紫米,它含有大量的花青素,可以延缓眼睛的衰老。
No.5
老人:加易消化的食物
老人消化功能比较弱,所以不能吃太多粗粮。
可以在粥里加点山药、南瓜,尽量把粥煮的烂一点,更有利于肠胃的消化吸收。
除了上面这几种粥,小编今天要来推荐一碗最应季的粥,那就是海鲜粥。
如今正是各种开捕虾蟹的时节,所以这时候喝海鲜粥绝对是一年中最鲜美的。没有经过油炸爆炒的加工,完全保留海鲜最纯正的鲜味,在白粥的包裹下,让食材本身的口感又变得更加嫩滑。
不仅如此,粥吸收了海鲜的营养精华后,还有补中益气、健脾养胃的功效。
海鲜粥
食材:虾、蟹、文蛤、鱼露、粥、葱花、姜、香菜、香芹、炸蒜蓉、冬菜
调料:鱼露
步骤
1、锅内放油,放入姜丝煸香后加水,放入文蛤温炖至锅开后放入白粥。
2、螃蟹切块后放入锅内,同时放入虾、冬菜小火炖制。
3、放入鱼露、胡椒、香芹、葱花、香菜、炸蒜蓉后出锅。
4、成菜
推荐阅读
想查看更多养生窍门、生活妙招?那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧:
喜欢请点赞 分享也是一种赞赏
每晚17:55 河北卫视 不见不散