现代营养学眼中的九蒸九晒黑芝麻丸

据《神农本草经》记载:“胡麻,味甘,平。主伤中虚羸。补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身,不老”。并明确说明其“白者榨油,黑者宜食”。
《抱朴子》曰:“胡麻好者,一夕蒸之,如炊。须曝乾复蒸,细筛,白蜜和丸,如鸡子大,日二枚。一年,颜色美,身体滑;二年,白发黑;三年,齿落更生;四年,入水不濡;五年,入火不燋;六年,走及奔马”。
另外一些医籍也记载黑芝麻有“补肝肾,滋五脏,益精血,乌须发、润肠燥”的神奇功效。
黑芝麻的现代科学研究
作为一个现代人,我们可能产生科学质疑:黑芝麻真的有神奇的功效吗?
据现代营养学分析,黑芝麻的蛋白质是牛奶的6倍,黑芝麻蛋白中含有8种必需氨基酸,其中有6种含量高于鸡蛋、2种与鸡蛋接近;黑芝麻的钙含量是牛奶的7.5倍;黑芝麻中铁的含量在各种食物中名列前茅,比猪肝多1倍,是牛奶中铁含量的75倍;镁含量是牛奶的26倍。此外,黑芝麻还富含锰、锌、硒、维生素E、膳食纤维、芝麻素、黑色素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等天然有益成份。
黑芝麻所含的营养成分会给食用者的身体带来哪些好处呢?
100克黑芝麻含钙约800毫克,钙可以强壮骨骼,缓解腰酸腿软,骨质疏松等问题。在传统医学里,肾主骨,肾虚则腰酸腿软,疲乏无力,常服食黑芝麻能补充钙,强壮骨骼,因此,它对应了传统医学记载的“补肝肾,益气力”的记载。

人体中的铁主要以血红蛋白的形式存在,它是血液中红细胞的主要成分。黑芝麻的铁含量胜于“补血佳品”猪肝,能够很好地满足人体对铁的日常需要。

镁是人体天热的镇静剂,能够促进血液循环和镇静大脑中枢神经,有助于缓解偏头痛和经期综合症。

黑芝麻钾钠比约为43:1,长服能预防或缓解高血压。高血压的症状为头昏眼花者多,对应了传统医学记载的“填髓脑、益精血”的功能。

黑芝麻含有丰富的天然维生素E(100克黑芝麻中维生素E含量高达约50毫克)和亚油酸,维生素E能抗氧化,可以起到润肤养颜的作用。而黑芝麻的不饱和脂肪酸中亚油酸比重高。亚油酸能润肤美肌、清除血管胆固醇、加速身体的陈积组织代谢。对应了“滋五脏,益精血”的记载。

黑芝麻含有珍贵的芝麻黑色素,能够促使酪氨酸表达,酪氨酸能增加黑色素合成,可以让白发变黑发。因为头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主因。这便是为何黑芝麻能黑头发的原因。

为什么要九蒸九晒
《神农本草经》是中国第一部药学著作,书中记载黑芝麻为上品,久服可轻身、不老。《本经》成书于东汉时期,这说明在东汉之前,人们已经有用黑芝麻治疗疾病和养生的历史。遗憾的是书中虽然记载了黑芝麻的功效,却没有记载如何炮制,普通老百姓仅仅把黑芝麻当成一种普通的食物,因此,道门中的一些老道士就常感叹“世人都道乌麻好,可惜凡人生吃了(liǎo)”。

道门中人与黑芝麻的渊源自古以来就很深。早在晋朝的葛洪真人《抱朴子》中,就记载过服饵九蒸九晒黑芝麻的功效,“一年,颜色美,身体滑;二年,白发黑;三年,齿落更生;四年,入水不濡;五年,入火不燋;六年,走及奔马。”一百多年后,药王孙思邈在《千金要方》中不仅记载了九蒸九晒芝麻丸的功效,还粗略记载了黑芝麻的炮制方法——九蒸九曝。

道家认为蒸为水,晒为火,九为数之极,九次水火交融后的黑芝麻,补而不腻、行而不滞、缓而不峻,吃到身体里,也会对人体的水火交融起到良好的作用。人身之内,肾为水,心为火,大部分的疾病都由肾水不能上达于心,或心火不能下达于肾所致,故而九蒸九晒过的黑芝麻可以治疗很多因心肾不交引起的疾病,故而《抱朴子》有云“服至百日,能除一切痼疾”。
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢?主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分,从而更好的发挥药材的功效,九蒸九晒是中药炮制中经常见到的,地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短,充分发挥药效的,这里面的学问非常大,后来这种方法也被延伸到养生食品的制作中使用。

九蒸九晒黑芝麻丸,最精华的地方,就是要九蒸九晒,很多古籍都有记载这种制法,蒸时为水,晒时为火,九次水火交融后,补而不腻,行而不滞,缓而不峻,可以久服。

对于芝麻来说,黑芝麻禀厥阴春生之气而生,蒸和太阳晒都是至阳之气,蒸晒过程中两者融合而成大效。

九蒸九晒,利用最纯粹的阳光(阳之气)和山泉水(阴之气)来蒸晒那些本就吸收了天地精华的珍贵药材,这样纯粹的阴阳反复,循环处理,让阴阳二气能够和合,循环,大大提升了药材的药性和功效,是人体最根本的先天之气。

蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材,而古人对烧火的木材,盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求。比如:李时珍曰∶桑木能利关节,养津液。得火则拔引毒瓦斯,而祛逐风寒,所以能去腐生新。而《 抱朴子》云∶一切仙药,不得桑煎不服。桑乃箕星之精,能助药力,除风寒痹诸痛,久服终身不患风疾故也。容器多以陶器为佳。

用水、节气及时辰等则视药性及药的用途(用于何症)而定,无法一一罗列,以蒸透为度,然后取出药材摊晒。不可在雾天或雨雪刚过晒药材,清晨霜露未散亦不适合。药材一定要晒干,如果一天无法晒干透的可次日再晒,直至完全晒干。另外,有些特殊的药需浸酒等药材后蒸,或者在蒸药的水中加其他辅药。

凡人吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害,黑芝麻必须经过九蒸九晒之后才能扬长避短,充分发挥药效。

经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来,是得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。

九蒸九晒黑芝麻丸和普通黑芝麻丸的区别
随着中国国力增强,中国传统文化复兴,开始有越来越多的养生达人认识到黑芝麻丸的养生保健功效。市场上开始出现种类繁多的九蒸九晒黑芝麻丸,价格从几十到几百不等,质量亦是良莠不齐。
为了帮助大家鉴别真正的九蒸九晒黑芝麻丸,可以参考下图。

长期食用九蒸九晒黑芝麻丸的反馈总结

经过长时间的积累,以及众多食疗养生爱好者等人群的反馈归纳总结,长期食用九蒸九晒黑芝麻丸有可能出现的体会和反应:
1、手脚慢慢变温热;全身、局部、丹田发热。
2、全身和四肢经常有暖暖的气流攒动,像热水沐浴一样。
3、眼睛明亮,开始变得黑白分明有神;皮肤红润通透,色斑淡化。
4、下午打瞌睡的现象消失,精力充沛,思维变得敏捷;(肾乃髓之源,脑乃髓之海,此古方描述的填补脑髓的功效之一)。
5、局部有些发痒;老旧伤病会被重新翻出来处理掉。
6、会有排便较多的现象,排毒阶段,此时不必担心,属于身体修复阶段的反应,需继续坚持服用。
7、走路和爬楼梯明显感觉到腰腿有力。
8、口腔里经常有甘甜的津液,不口渴。
9、白天不再哈欠连连,睡眠质量有明显改善;(此为肾水灌溉滋养五脏的表现,精气神中“神”足的表现)。
10、胃酸有明显改良(过胖和过瘦都和脾胃功能有关,调理脾胃的表现,是为古方描述长肌肉的功效之一)。
11、消失不见的月牙痕很快重新出现;(一个人手甲的月牙痕代表了一个人气血量的多少,月牙痕越少,人越虚弱,人的抵抗力也越弱,反映着人的生命力)。
12、打坐、站桩容易入静。体质敏感的人会有身如琉璃通透光明的感觉;可以作为初级辟谷的最佳滋补品。
13、掉头发、头屑不那么多了,不油腻,并开始变得有乌黑光泽;(头发的光泽、密度、颜色都反映出肾气的盛衰。肾气虚弱,则头发焦黄、稀疏、脱落。肾气充足,毛发自旺)。
14、早上比以前容易睡醒爬起,不再是起床困难户了(“精满不思淫、气满不思食、神满不思睡”精气神一足,自然头脑变得清楚,睡眠减少)。
15、便秘情况慢慢消失,排便顺畅,特别轻松。
16、耳鸣,视力模糊情况逐渐减轻。
17、高血压、低血压逐渐恢复正常。
……
相信在未来还会有更多的用后反馈,期待你的分享。
九蒸九晒黑芝麻丸适用人群

1、亚健康人群。

2、脑力工作者。

3、熬夜人群,睡眠不足者。

4、头发早白,脱发者。

5、素食者,健脑益智。

6、肾虚肾阳不足者。

7、体内的营养摄入不平衡,皮肤黯淡无光。可补肝补肾,滋养五脏,益精血,润肠通便。

8、儿童处于身体生长发育的快速阶段,补食黑芝麻有助于肌肉生长,其中的填脑补髓功效对于增长儿童智力也非常好。

9、病后需恢复体力人群。

10、利肝明目(适合用眼过度,近视,老花眼等等)。

11、补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤。

两广地带流行说:秋风起,吃腊味。立秋已经过,到了开始进补的季节。适当可以进益,补和益是不同的。补是身体不漏,锅漏水,把破口补上。益是增加有益的东西。

万病不治求之于肾,肾为人之根本,补益肾精尤为重要。

黄帝内经说五谷为养,黑芝麻属于五谷,秋冬来了,也是最好的补益的季节!把握时机,顺应天时。养生、养长、养收、养藏之道也。

了解了九蒸九晒黑芝麻丸的这么多好处,你要是想试试,不妨➕V信15725219956。

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