今日立秋：“一贴二啃三吃”！今年冬天冷不冷？看立秋的表现就知道

立秋是秋天的开始，今年立秋为8月7日，也是24节气中的第13个节气。民间认为立秋来了后，炎热的夏季就会离开，迎来清爽的秋天。但正所谓“三伏夹一秋，秋后加一伏”，立秋后并不会立马炎热，反而还会迎来“秋老虎”，到了处暑时才会真正去暑。

《历书》中称，立秋是阳盛到阴盛的拐点，同时这个节气也是“四十八节”之一。而在古代，人们对立秋十分重视，如周代时天子会亲自举办祭祀仪式；宋代时，立秋后皇宫太监会将盆栽梧桐移动到大殿内。等时辰到了后，太史官还会高喊：“秋来”，说完后，梧桐上会脱落1-2片叶子，这就是报秋。

到了南宋时，又兴起了“戴楸叶”的习俗，以视为迎接秋季的到来。立秋这一天，大街上到处都是贩卖楸叶的，大家也会抢着购买。到了清代时，人们认为立秋时吃上西瓜，可以让整个秋季告别疾病，且冬天和次年春季也不会受腹泻之苦。

到了今天，民间依旧保留不少传统，那么老话说“一贴二啃三吃”怎么理解呢？

1、“一贴”

古人将夏天称为“苦夏”，主要是那个年代没有空调，夏季酷热难耐，大家的食欲降低，体重下降。通常在立夏时大家就会称重，到了立秋这天再称重，如果体重下降就要吃上好吃的补回来，也就是“贴秋膘”。

确实，夏季气温高，人体内热量也会加大，此时免疫系统会对食物内的热量排斥，从而表现出厌食、食欲不振等现象。不过在古代，人们温饱难以保证，一旦消瘦太多就无法应对农忙以及秋风的侵袭，这个时候就要吃上猪肉、牛羊肉等补充，让自己身体更壮实一些。

2、“二啃”

民间有“立秋不啃秋，变成癞痢头”的说法，立秋后，体内阳气下沉，阴气升起，容易出现腹泻，因此在立秋时除了“贴秋膘”还要“啃秋”。

①西瓜

啃秋说白了就是啃西瓜，古人认为立秋这天吃西瓜可避免拉肚子。而秋季时肚子容易受凉，不保护好自己就容易腹泻。不过在古人看来，只要吃了西瓜就不会拉肚子。其理由是西瓜是寒凉食物，立秋这天吃上西瓜，让肠胃适应，这样就不会轻易得病。

因此，立秋这天人们会吃上最后一次西瓜，大家围在一起抱着西瓜“啃食”，希望自己接下来不生病。

②啃玉米

除了啃西瓜外，民间还有啃玉米、啃山芋等，借着“啃秋”的方式来寄托丰收。毕竟玉米是秋收作物，到了立秋前后玉米已经出穗，此时比较嫩，刚好适合煮熟食用。直到今天，煮玉米也是一道不错的美食，将其煮熟后，就可以将皮剥开啃食。

因此农民在这一天也会啃玉米，期待玉米棒能够长得更饱满，颗粒更大，这样才能满足接下来的食用需求。

3、“3吃”

①吃饺子

在北方地区有立秋吃饺子的习俗，且最好为肉馅饺子，这样也符合“贴秋膘”的传统。而饺子鲜美可口，也能够刺激食欲。

②吃莲藕

立秋前后，莲藕也迎来了采收食用，其营养价值高，可清热润肺滋阴，不管凉拌、清炒还是炖煮都很好吃。

③吃秋桃

在民间看来，桃子比较养人，在立秋时吃上桃子后是养生的表现。吃完桃子后，还要将核留下，等到除夕时再放火堆里燃烧。老人认为，这样可保证一年无病无灾。

其实关于立秋的俗语也很多，它们均是人们在长期的生活实践中总结出来的，可预测接下来的天气情况。老人认为，从立秋这天的表现就可看出冬季冷不冷了，为何这么说？

1、“立秋闻雷，百日无霜”

如果在立秋这天时出现了雷阵雨，或当天打雷，这就表明该地区副热带高压依旧比较强势，仍然没有南移的倾向，北方的冷空气过不来，接下来气温还会继续升高。而后期受天气影响，100天内不会出现霜降。而这一气象也预示接下来可能会出现“暖冬”，农民要有所准备，避免来年的倒春寒。

2、“立秋凉飕飕，立冬换棉衣”

在立秋这天气温依旧比较高，今年立秋还处在中伏，而如果这一天降温明显，比较冷的话，那就意味着是“早立秋”，气温降得比较快，这对农作物的生长影响很大，产量不会太高。

同时，当年的冬季来得比较早，气温降得比较快，可能立冬节气时就要穿上棉衣，大家要注意好保暖才行。

立秋节气的习俗、俗语丰富多彩，这也表明了我国传统文化的博大精深，你们那边有什么习俗或立秋农谚吗？