冬天，多给孩子吃它，铁是猪肉5倍，有条件一周吃1回，个子长得快

冬天是一年四季中气温最低的时候，同样也是气候最寒冷的时候，所以在这个时候一定要吃一些热量高的食物，特别是在外面上班的大人和上学的孩子，回到家都想吃上一顿热乎乎的饭菜。作为一个家庭煮夫，每年在这个时候我家是吃各种肉最多的时候，今天去超市看到新鲜的牛脚筋搞活动，于是就买了一斤。今天我就用牛脚筋来为大家做一道好吃的美食，做好的牛脚筋鲜美好吃又营养，比鸡鸭鱼肉好吃，天冷，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，铁是猪肉5倍，锅中一焖鲜美滋补又保暖。

酱焖牛脚筋

牛脚筋的营养是非常丰富的，牛脚筋中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以增加细胞生理代谢，能起到美容养颜的作用，除此之外，牛脚筋中的含铁量也是非常高的，铁是猪肉5倍，对于青少年发育有很好的作用，一到冬天，我经常给孩子做它吃，孩子的身体非常强壮，并且个子也长得很快。牛脚筋的做法是很多的，今天我就来跟大家分享一道牛脚筋最好吃的做法，冬天，多给孩子吃它，铁是猪肉5倍，有条件一周吃一回，个子长得快。

酱焖牛脚筋

【食材】：牛脚筋，沙茶酱，花生酱，生抽，一大勺蚝油，2-3块冰糖，2块陈皮，一个白萝卜，葱姜，料酒等

【具体做法】

准备适量的牛脚筋，放在案板上用刀切成小块，然后用清水清洗干净，将洗净的牛脚筋下锅焯水，焯水的时候加入适量的葱段和姜片，再倒入适量的料去腥，水开之后煮3分钟左右就可以了，然后控水捞出来用温水清洗干净放在高压锅里备用。

酱焖牛脚筋

下面来调一个料汁，在碗中加入2勺沙茶酱，一勺花生酱，2勺生抽，一大勺蚝油，再加入半勺食用盐，用勺子搅拌均匀，搅拌之后倒进高压锅里搅拌均匀，搅拌均匀之后加入2大碗清水，再加入2-3块冰糖，2块陈皮，将它焖煮20分钟。

酱焖牛脚筋

准备一个白萝卜，用清水清洗干净之后，将萝卜削去外皮，然后用刀先将两头切掉，再改刀切成滚刀块，放在砂锅里，加入一勺食用盐，倒入适量的清水将它煮软，大约煮10分钟左右。

酱焖牛脚筋

10分钟之后将牛脚筋捞出来放在煮软的萝卜上面，大约煮5分钟之后在上面放上几个小干辣椒，再放上点香菜段点缀一下，美味的酱焖牛脚筋就做好了。

酱焖牛脚筋

天冷，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，铁是猪肉5倍，锅中一焖鲜美滋补又保暖，以上就是我带给大家的牛脚筋的做法。这样做出来的牛脚筋鲜美又软烂，营养又滋补，并且做法也很简单，喜欢的朋友可以做着这个方法做一下。在这冷嗖嗖的冬天里，吃上一份酱焖牛脚筋保暖又御寒，非常不错。冬天，多给孩子吃它，铁是猪肉5倍，有条件一周吃一回，个子长得快，只要大家按照这个方法做，保证大家都能做出鲜美好吃的酱焖牛脚筋，过年的时候用来招待客人也是非常不错的。

文章及图片来源网络，若侵删。