抗癌饮食课（2）：这一饮食习惯会加速衰老，增加癌症风险及耐药风险，患者需警惕！

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慢性炎症是癌症的“凶手”，这一观点在近年来越来越得到科学界的共识。慢性炎症在肿瘤的发生、发展以及抗药性上，都起到了“助推”的作用。从一定程度上来说，消除炎症、清除体内炎性细胞就意味着积极有效地对抗癌症！

在日常生活中有什么方法可以预防和抵御癌症呢？通过研究发现，除了积极治疗原发疾病，完全可以通过科学的饮食有效预防和治疗慢性炎症、降低癌症风险，这对于广大的癌症患者们的康复和预后有着积极的意义！

今天起，我们将分享由美国肿瘤研究协会(AACR)会员张翔老师带来的《肿瘤与抗炎饮食》系列课程，为您揭开当今国际前沿的抗癌饮食方式。

张翔

美国肿瘤研究协会（AACR）会员

盛诺一家驻休斯敦分公司客服主管

曾在MD安德森癌症中心从事肿瘤研究工作多年

今日分享：

1、抗炎饮食如何降低癌症风险？

（视频，点击播放）

知识要点：

抗炎饮食，可以理解为通过增加摄入能够持续降低体内炎性标志物，防止或改善机体慢性炎症的发生、发展和损害的一类食物。对于癌症患者，体内的炎症环境可以加快肿瘤细胞生长，增强耐药性。抗炎饮食可以通过改善癌症病友体内的慢性炎症环境，降低癌症复发风险，达到治疗增效的作用。据《自然免疫学》杂志称，不健康的饮食习惯会突破年龄的限制，加快癌症的发生。

2、致炎饮食为何会增加癌症风险？

（视频，点击播放）

知识要点：

致炎饮食，指通过增加摄入，持续使体内炎性标记物保持在较高水平，促进机体发生慢性炎症，对机体造成长期损害的一类食物。致炎饮食通过产生过量的高能代谢物和过量营养因子，增加体内炎性反应，减弱免疫监视，从而造成DNA损伤，刺激产生癌细胞。此外，除了增加癌症风险，致炎饮食还会加速衰老，增加癌症细胞耐药的风险。

下期预告：

饮食炎症指数和癌症免疫营养到底是什么？对癌症病人有何意义？