寒酸的大地一种神奇的土特产品 作者张德富

寒酸的大地一种神奇的土特产品作者张德富家乡的土特产家乡的土特产作者  张德富常言说得好，一方水土养一方人。我的家乡，是塞北黄土高原。这里风大石头多，十年有九旱，常常欠收，百姓常吃不饱，逃荒要饭。咋办？男人走口外，女人挖空心思挖野菜。老天长眼，称心如意，老天专为容忍寝食难安的老百姓，生长着一种不怕干旱，坚韧不拔，的野生品种。很奇怪沟沟沿沿都是生长的东西。山野苛刻条件，不怕风霜雪雨，日晒风吹，吸日月之精华，天地之灵魂，我为之怦然心动，百思不得钥匙，找不到答案。这里有我最难忘记的土特产风味美食。而这样的土特产品，大都是山野之物。有着独特的风味。是一种太多的少小时特有的情结。一生难以忘怀。这样一种风味独特的吃食偏好。恐怕别人难以理解。我却发自内心，终生难改。黄土高原，黄河水汇聚的地方，黄留下憨厚的人寻找生活，必有奇怪的物产，让人们信心生活。站在黄土地上触摸，寻求解脱，这样大自然美景壮观，是谁也不能创生的物产。人工难以改选，靠天生奇了怪了塞北大地，风大砂多，奔腾不息的是黄砂，干旱的土地上，人们坚韧不拔，接二连三植树造林，装点着着荒原，沁人心脾的绿，渐渐到来。大地上的人们闻鸡起舞，寄望治理工程，坡梁上，沟沿边，田间地埂，沧桑岁月，终于渐渐改变着自然风景。过去人口稀少，寝食难安的人们。现在成为绿的大地。开始变为绿色进行曲。我这里赞颂的是，荒山野岭的灰留下的野生土特产。大自然的杰作，馈赠回报这里面的人们，选择一种野味，又土的掉渣，至少不大起眼，但却能渡灾荒的物品。春雨过后，大地霎时，热火潮天，人们争相前往，努力寻找，场景红火。唱出了一曲凄婉的歌，给穷苦逼的庄稼人，永驻心中，勤能活命的希望。天地杰作选定荒野，其实就是地皮菜，甜裾菜，酸溜溜。贼贼面，人们想载种，却难成功。村姑情有独，饭桌上的爽，人间少有的美味，有幸吃上，是一种熟悉享受。大自然是公平的，无私地。虽然说不豪华，有了它，生活有趣，吃的香。真的是珍宝一样心爱之物，有过难忘记的经历。恢复活力。我将装柜高抬低搁，移入袋子。当时吃不完，放在冰箱并将冷藏地方冻起来，原封不动收藏，来年同甘共苦，品尝田野风味。人们喜欢寄给你，作为礼品。荒野里，是寻找地衣类，苦菜，最好的地方，春季到来，挖菜，这地皮菜，收甚多。胜利藏品，袋袋，筐筐都是，费劲挖嫩苗，大自然确实神奇，土肥水足的地方，却是不收。味道美，天神的赞助为人们赠送了一种神奇的土特产，成了我的狂想和钟情，一种专为探求多年，宛若心中迷。这种只有山野乡村，穷乡廦壤，却是能在艰难中生活。沟埂边汇聚的地方，野坟边，生长更多。人们也是想移种，从早到晚观察，但难成功。无缘无故死去。价值无法估量，它坚韧不拔，不怕严寒，不怕孤独，不怕日头，遇着旱，倔壮地降生人间，白嫩，水灵。展现在人们面前。贡献给人们无私的根，叶，颗粒。能摘很常见的偏好食物。清香，土地的特有湿淋淋的芳香。泥土的味，接地汽，治糖尿病，高血压，吸油脂。调味道，丰富人们人性化偏好。是我心中的山珍海味。瓜菜半年粮，田野归来，有一种说不出的高兴。