糖尿病患者鸡蛋可以吃吗？

糖尿病具体病因还不明确，不过与环境、饮食、自身免疫、肥胖等多种因素有关。该病可分为1型、2型以及特殊型等类型，不同类型引起的原因都是不同的。一旦患上该病，患者就会出现多食、多饮、体重减轻、多尿等症状。这些症状对患者的影响是很大的，因此患者需积极治疗。

1、除必要的治疗外，患者平时还需注意相关的饮食禁忌

（1）避免高钠饮食，多吃蔬菜

该病跟饮食有很大的关系，其中高钠的饮食不仅会诱发该病，而且还会导致该病复发。因此，在平时生活中，建议患该病者，避免高钠饮食，尽量多吃些清淡的食物。当然，蔬果也要适当地摄入，如苦瓜、空心菜等。

苦瓜含有皂苷类以及多糖类的化合物，这些化合物具有类似胰岛素的作用，可以刺激胰岛素的释放，有效降低患者的血糖水平，而且还无任何的毒副作用。不过吃苦瓜降糖的患者也要注意适量，避免造成脾胃不适。

空心菜里面含有丰富的维生素、纤维以及胰岛素样成分，这些成分能帮助降低血糖的水平。另外，该种蔬菜里面的纤维素在进入肠道之后，不容易被肠道吸收，就能够延长餐后血糖水平的升高，并且帮助排出体内多余的脂质成分。

（2）限制淀粉类食物的摄入

淀粉可以在体内转换成糖分，为身体提供所需要的能量，会加重该病的病情。因此，患该病者平时应该减少含淀粉类食物的摄入，如土豆、红薯、香芋等，避免大量淀粉转换成糖类物质，升高体内的血糖水平。

（3）限制脂肪的摄入

该病跟胰岛素分泌以及利用障碍有关，会使得糖类、脂肪等物质的代谢发生紊乱，而且还很容易合并发生动脉硬化、肾病等疾病，加重肾脏负担。因此，患该病者平时应该限制脂肪的摄入，少吃高油、高脂类的食物。一般患者脂肪的摄入应该根据具体的情况来制定。

（4）远离烟酒

酒精会影响到降糖药物的代谢，降低药物的疗效。若是在服用降糖药物时饮酒，那么可能会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响到该病的治疗。因此，患者平时应该减少或者是尽量不要饮酒。另外，烟草对于该病也有一定影响，因此患者平时也需戒烟。

鸡蛋是多数人日常都接触到的食物，许多菜肴都离不开鸡蛋。

2、糖尿病患者可以吃鸡蛋吗？需要注意什么？

（1）注意鸡蛋的吃法

糖尿病患者平时可以选择吃水煮蛋或者蒸蛋，这样的鸡蛋吃起来既营养又不会引起患者的血糖值升高。要尽量少吃炸鸡蛋、煎鸡蛋或者炒鸡蛋，以免摄入过量的油脂之后导致身体的血糖波动。

（2）避免一次大量的吃鸡蛋

糖尿病患者要将一周的鸡蛋量控制在4~7个，所以每天吃1个或者每隔一天吃1个。不要一天吃得过多，这样会导致身体一次性摄入过量的蛋白质和胆固醇，尤其是摄入了过量的胆固醇之后，会导致身体的血液变得粘稠，同样会影响糖尿病患者的健康。

（3）减少将鸡蛋黄和动物肉同时食用

鸡蛋黄里面还有大量胆固醇，动物肉里面的饱和脂肪酸和胆固醇一同进入了身体之后就会迅速被消化分解，使人体大量的吸收胆固醇值之后，影响到血液之后使血糖发生波动。

（4）吃鸡蛋的时候可以适量的吃蔬菜

糖尿病患者平时在吃鸡蛋的时候也可以搭配着蔬菜一起食用，因为蔬菜里面含有比较多的膳食纤维、维生素，人体摄入了就可以减少胆固醇的吸收，有利于控制血糖。

（5）出现肾功能损伤的糖尿病患者要慎用鸡蛋

糖尿病患者若是没有控制好自己的血糖，导致肾脏受到了损害，引起糖尿病肾病之后，最好是根据医生的建议来吃鸡蛋。因为鸡蛋里面含有比较多的蛋白质成分，若是过量的摄入蛋白质就会导致肾脏的负担加重，不利于糖尿病肾病的控制。

最后要提醒各位糖尿病患者，平时一定要严格按照医嘱服用降糖药物或者注射胰岛素；还要在饮食方面加以调控，不仅要摄入充足的维生素、膳食纤维，也要保证蛋白质摄入；养成乐观的生活态度，积极锻炼身体；这样才可以让自己的血糖保持稳定，帮助自己远离并发症的侵犯。