一碗木桶豆腐花,道尽了30年光阴岁月。
[关键词:三十年 扬名广场 香埠路 侨苑 豆腐花]
豆腐花,中国著名传统小吃
南方以甜食为主,北方以咸食为主
营养丰富,含有铁、钙等微量元素
素有“植物肉”之美称
扬名广场旁,香埠老路上
有一家老店与世无争地坚守在这里
向人们诉说着它对珠海的赤诚与情意
30年不改的经典豆腐花风味
唤醒了多少人对往事的回忆
没错又是我,你们的老朋友——爱吃爱喝爱睡爱玩的二毛!今晚的二毛“食”间,让我们开启一波新的美食之旅!
被我安利过的朋友一定都知道我良心推荐过不少餐厅,在这篇文章正式开始之前,我先带大家可回顾一下之前那些“舌尖上的珠海”:
一不小心,二毛就给大家安利了这么多好吃的餐厅呀!那么今天,我要为大家介绍一家三十年老店。她离扬名广场不远,见证了这个地方的兴起与繁华。
和在珠海生活的各位一样,二毛平时最喜爱的逛街圣地便是华发、富华里和扬名广场了。其中,扬名广场虽小,但商场内部及周边有着大大小小近百家美食店。
从扬名广场出来,进入到香埠路,第36到40号铺便是这一家三十年老店的扎根处。
和佳食粥档一样,侨苑中西快餐店没有精美的装潢和引人注目的招牌,大排档式的装修风格,整齐却稍显拥挤的店面,便是这家老店的全部。
然而,就是这家普通得不能再普通的老店,却情系着不少老珠海人的心。
那碗30年不改风味的豆腐花,更是把人从现实拉回了往日时光,那些关于童年、关于岁月的回忆瞬间涌上心头。
如果说每家店都有其招牌菜,那么这一家三十年老店的经典,便是这碗豆腐花。
二毛关于豆腐花的记忆,几乎是停留在了小学。
每天清晨,在那条熟悉的上学路上,总有一位推着三轮车的阿伯,在校门口外边,给孩子们端去一碗碗豆腐花。那甜甜的,香香的味道我至今还记得。
时隔多年,如今在珠海求学的我,惊喜地又尝到了童年时候的味道。
这碗坚持了三十年自家人亲自制作的四元钱的豆腐花,不算太甜却有着满满的黄豆味儿。
在侨苑可以看到,几乎每一桌的人们,都会点上一碗豆腐花。他们是否和我一样,从这碗豆腐花中,忆起学生时代的美好岁月?
二毛身边所有的朋友都知道,我最讨厌的食物就是鱼了,讨厌它的腥味儿,还讨厌吃鱼的时候得小心翼翼挑鱼刺的种种麻烦事儿。
但是侨苑的牛肉鱼片粥,让我打开了新世界的大门!
和我之前尝到的许多鱼肉不同,侨苑的鱼肉几乎没有腥味儿,也很少刺(以防万一,大家也还是要慢慢吃~),鱼肉极其鲜美滑嫩!
而牛肉则被切得薄薄的,被煮得软软的,尽管和鱼肉煮在一起,味道也丝毫不受影响,反而会将两者好味道都被放大了。
重点是,这碗粥的肉量,真!的!好!多!啊!8块钱一碗,吃得饱饱的~
对于口味稍重的二毛同学来说,这一碗牛腩猪肠粉的味道有些偏淡,肠粉也有些些硬,如果趁热吃的话,味道也许会好一些。
作为一个狂热的“牛腩控”,二毛客观的说,侨苑的牛腩量虽有些少,却也还是很有嚼劲。
店里的每一桌都有一碗小小的辣酱,色泽鲜艳,还伴随着香味儿~拌上一点不太辣的辣椒油,肠粉果真变得美味了许多!
-------二毛给你讲故事-------
在店里偶遇一位阿姨,带着她的一双子女来吃午饭。阿姨告诉我们,她住在拱北,但经常会来到市区办事,每一次都特地挑在这一家吃。
孩子们争着抢着说,“妈妈每次都带我们来这里吃,好多种食物我都吃过!”
看着妈妈欣慰的笑容和孩子们天真灿烂的笑脸,我想,给顾客送去温暖而又充满记忆的食物,是老字号餐厅真正的魅力所在吧。
店里还有许多的打工族一家,下班后带着全家老小,一起来吃这平价而美味的午餐。
大人们和老人们的脸上和手上都刻着岁月的痕迹,他们大口大口地吃着饭菜,给自己累坏了的身体补充能量,孩子们则在一旁开开心心地开着玩笑、吃着饭……
一家人在有些陈旧而拥挤的老店里享受着天伦之乐,原来,幸福来得如此简单。
还有不少街坊,在前台随性地和店员聊天说笑。
“还是上次那道菜对不对?”
“没错!下次也还是!”
一段简短而轻松的对话,便是顾客与侨苑的默契。
在侨苑的这三十年间,她伴随着曾经的孩童直至他们长大,也伴随着一些人从黑发到白发。
侨苑早已成为老珠海人日常生活的一部分。
这一份老字号的情怀,将代代相传。
牛肉鱼片粥 8元
豆腐花 4元
牛利酥 2元
油条 1.5元
①【珠海经典】30年不忘初心,为顾客献去优良的口味和传统的家常菜式。
②【口味正宗】粤式经典小食样样具备,粥粉面还有糖水甜品价格不贵,超高性价比。
@pawpaw8688:推荐豆腐花及芝麻糊,其他都很一般。感觉以前的东西更好吃。
@Karrr:这里品种比较多,是价格还不贵,但环境不怎么样,阿姨的态度也一般般。
@holmessssssss :在珠海长大的,3、4岁已经来过。味道不会惊艳的,吃的是实惠和气氛,能找到很多小时候的记忆。
小怪兽推荐:侨苑中西快餐店
¥ Cost 人均消费 | 10-15元
◔ Time 营业时间 | 07:00-23:00
✆ Phone 联系方式 | (0756)2223008
♟ Address 详细地址 | 珠海市香洲区香埠路36号铺(扬名广场附近)
【后记·花絮】
1. 店员盛菜时有时候会不认真看菜单,上了一道就把菜单拿走了,前往的食客要注意看好自己的菜单是否有上全。
2. 由于餐厅来往食客多,有时候卫生不是很顾得来,桌子和地板有些油,不建议大家把自己的物品放在桌上。
3. 和许多老字号餐厅一样,生意太多时收银台的店员有些急躁或不耐烦,希望大家可以多多体谅,并提早想好要点的菜,加快点餐速度。
【不愁吃喝的日子真好!】
【我们真的超瘦的】
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