水煮花生
昨天晚上,婆婆煮了小半锅剥了壳的花生米,我感觉味道特别好,我就把婆婆煮花生米的方法告诉大家吧。
婆婆说,煮花生米千万不要一次性就煮熟,煮到7成熟的时候,就放一些香叶、桂皮、八角、食盐进去,如果喜欢吃辣的,就放几个干辣椒进去。
辣椒不要放那种新鲜的哦,一定要干红辣椒,至于原因,我也没有问婆婆。
当花生煮到9成熟的时候,就放一点点碱面进去,搅拌均匀,然后再煮6分钟的样子,关火。
这个时候,不要急着掀开锅盖,要等10分钟以后,让花生米在锅里再闷一段时间再盛出来,一道味道特别好的花生米就做好了。
这个方法很简单,不妨试一下,味道真的很赞哦。
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