1、冻品供需市场：
今天具体来说，仍有厂家针对部分单品如单冻大胸等有适度上涨动作，不过基于当前的市场出货节奏，不少厂家依旧保持一定的议价空间。此外，从毛鸡供给量和宰杀效益情况看，屠宰厂仍承受较大压力，千方百计的有想推涨的意思，试探正进行中，总体预判短期内空间或受限。
基于未来一段时间毛鸡出栏量依然少和屠宰厂宰杀效益情况，冻品价格进一步大幅下探的空间受限，近期”适度“回调后应当会保持区间震荡调整格局，等待冻品肉类消费谨慎情绪缓解和不区分国产和进口冻品的“一刀切管理"政策的调整转向之后，国产禽肉或再度迎来”适度“上涨。为啥说“适度”呢，进口订单情绪会随着政策的调整而提升，但消费信心的恢复需要一个缓慢的过程，现在不少的终端渠道和消费者有意识的降低或调整类对冻品肉类的需求。
注意关注进口政策和市场动向，在适当时候或蕴藏着机会。物价管控是宏观经济调控的主要目标之一，如果迫于冬季疫情防控形势致使进口渠道受阻，持续的一刀切政策不利于肉类价格的平稳运行。而从北京今天的发布会现场通报情况来看，国家并没有要大规模禁止进口冷冻肉类的意思，更多的是从全面检测全面消毒的方面加强管理。（补充阅读：行情||进口冻品阳性事件频发将导致春节后进口冻品量或锐减）
2、毛鸡供需市场：
当期毛鸡供给量对毛鸡价格仍有较强支撑。按稳定后的这两天的冻品价格测算，结合降价后市场补货情况来看，总体支撑3.80-3.90元/斤区间上下的毛鸡价格（（存在一个问题，目前补栏成本高，冬季养殖难度大，再低于这个价格会大大影响补栏积极性，屠宰也需要考虑未来的产量其概况）），这个点位当前毛鸡出栏盈利情况也还算不错，都能接受，但这会不会是这一阶段性平衡点，仍有待市场验证。（补充阅读：关注||巴西冻鸡翅、俄罗斯鸡脚检测均阳性，倡导吃国内生鲜家禽产品）
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1、【明日主产区毛鸡市场价格情况】
明天（3日）山东地区市场鸡报价基本稳定，棚前价格主流区间报3.80-3.88元/斤，到厂主流成本在3.84-3.92元/斤区间上下；今天监测点范围内屠宰厂合同鸡到厂成本价格在3.84-3.89元/斤区间上下；
明天（3日）辽宁地区报价基本稳定，到厂报价4.00-4.05元/斤；（补充阅读：突发||冻品再成众矢之的！北京新发地暂停所有冻品等销售储存，何时恢复再通知！）
按今天最新冻品价格水平倒推测算，山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.83-3.91元/斤，逼近今天实际进厂的市场毛鸡价格，屠宰环节当期宰杀效益基本在盈亏平衡点附近徘徊。大幅上涨后的毛鸡价格对冻品价格的支撑不足，屠宰厂顺势推动毛鸡价格上涨不能带来冻品的快速出货和报价止跌回涨，随着冻品报价的明显下跌，再度开启了对毛鸡价格的控抑格局，养殖环节主体基于鸡少的博弈抵抗的能力受到了制约。（补充阅读：行情||进口冻品阳性事件频发将导致春节后进口冻品量或锐减）
12月期间屠宰厂整体毛鸡收购压力仍在，鸡少这个因素对毛鸡价格依旧有较强支撑，但目前冻品价格上行动力不足，屠宰环节整体当期宰杀效益在盈亏平衡点附近徘徊，局部陷入亏损格局，控抑就成为屠宰厂的必选项，继续维持深度博弈格局。毛鸡棚前价格连续5天维持在3.80左右，目前出栏的一只鸡还能赚2块，目前出栏效益还是可以的；此外，但是老压价，会影响补栏的养殖人情绪，因为补栏成本就要3.80-3.90。很多人补栏不是看40天后的行情，是看当期的毛鸡价格，屠宰厂也要顾虑后期的情况。毛鸡供给侧因待出栏量少因素对毛鸡价格的支撑依然相对强，但价格运行走强的空间和持续的时间仍要看冻品的销售出货情况，从跟目前冻品价格走势预判来看，短期内上涨空间和概率受限。以下这个走势图要和以下（4）部分结合起来综合分析，可以辅助预判后期毛鸡价格行情走势。
从冻品价格运行情况、毛鸡供给侧情况以及屠宰厂的生产情绪等几方面分析，毛鸡供给侧对毛鸡价格的支撑性增强，但冻品需求侧对毛鸡价格的上升存在较大制约，这两种因素必然会相互制约，促使毛鸡价格保持在合理区间，短期内大涨大跌的空间和作为都有限。就禽报网综合已有信息综合观察，结合目前冻品走货情况来看，这个当前阶段性毛鸡出栏少的供给侧支撑利好或不及需求侧弱势的影响权重，接下来这段时间毛鸡价格是有反弹支撑的，但空间和持续的时间可能有限。短期的毛鸡涨跌屠宰环节或一定程度能控制和调节，但消费市场的信心能否拉起来，不是屠宰环节和鸡少这两个因素说了算的，当前需求依然明显偏弱。按稳定后的这两天的冻品价格测算，结合降价后市场补货情况来看，总体支撑3.80-3.90元/斤区间上下的毛鸡价格（（存在一个问题，目前补栏成本高，冬季养殖难度大，再低于这个价格会大大影响补栏积极性，屠宰也需要考虑未来的产量其概况）），这个点位当前毛鸡出栏盈利情况也还算不错，都能接受，但这会不会是这一阶段性平衡点，仍有待市场验证。
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（4）毛鸡未来数据分析（11/28日更新）
从样本企业商品苗销售数据看，第43周鸡苗销量在6110万羽左右（上周在6180万羽左右），较前一周环比下跌了1.24%，理论上对应出栏时间在11/30-12/6日期间，这个出栏水平较去年同期43周水平上涨了3.65%，高于2019周均水平15.33%。（补充阅读：消息||史无前例！1天之内，两地接连暴发禽流感。中国也有了……）
11/22日更新了以下报表最新数据，供大家参考判断下未来一段时间毛鸡的供给量情况（鸡苗+42天左右，可自己推算），这仅仅是样本，不代表全部，但也可管中窥豹，得出点意思。（补充阅读：肉禽价格||一年后的今天，这俩货身价暴跌88%……）
（6）12/3日各主产区肉鸡（AA白羽）价格行情明细表
2、【明日鸡苗价格行情】
变化情况：龙头大场鸡苗报价稳定，报3.90-4.00元/羽；山东、河南、河北、江苏、安徽以及辽宁主产区重点孵化场监测点企业均价稳定，综合均价3.74元/羽；
合同鸡价格变化情况：当前屠宰厂合同鸡投放保底价格在3.70-3.93元/斤区间上下，今天保底价格下限价格稳定，上限价格稳定。市场情况综述：今天有高报低走情况。目前苗价已快速上调至高位，目前屠宰厂给出的保底价格在3.70-4.00元/斤区间，养殖成本基本也就在这个水平区间，未来饲料价格整体依旧看涨，冬季养殖难度增加；自9月底至11月中旬行情来看，毛鸡价格上涨至4.05-4.10元/斤区间后，继续向上难度不小，目前冻品价格上涨受阻（补充阅读：热点||以各种理由变相禁售、禁止出入库，冷冻食品被推向众矢之地！），未来对毛鸡价格的支撑有限，所以说未来总体养殖盈利空间收窄。随着补栏时逐渐临近春节，谨慎情绪进一步加重，目前市场养户补栏情绪一般。
（4）主产区日出苗量走势（更新至11/30日，较上日下降）
3、【种蛋（白羽肉鸡AA）价格行情】
今日主产区整体均价0.80元/枚，较前一日报价稳定。分地区看：辽宁地区报价0.70-0.80元/枚；山东地区报价0.80-0.90元/枚；首先鸡苗、毛鸡、冻品价格整体显弱走跌，未来仍存较大不确定性，其次临近停孵化期，近期报价连续走跌态势，今天低位盘整格局。随着饲料价格不断上涨，冬季养殖成本（取暖）和难度（疾病）的增加，和未来产业价格运行的水平预测，预计未来养殖盈利处于正常水平已属不易，种蛋支撑情况总体一般，维持在目前正常区间估计问题不大，但太高不太现实。
4、【鸡蛋市场价格】
变化情况：今日产区报价止涨企稳运行；销区东莞继续上涨，其它多个地区和市场保持稳定。价格情况：监测点范围内全国主产区均价3.48元/斤，较前一日上涨了0.01元/斤，全国产销区主流区间价格3.19-3.73元/斤；
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行情评论：前期新开产蛋鸡数量较少，新增产能有限，且因养殖盈利欠佳，养殖单位顺势淘鸡，在产蛋鸡存栏量仍呈小幅下降趋势，鸡蛋产量降低。但由于市场流通不畅，各环节库存增加，另外部分地区存在817种蛋转商品蛋的情况，整体供应较为充足。与此同时，消费不及预期，故鸡蛋供需关系仍将维持缓慢变化趋势。
预计后期天气逐渐转凉利于鸡蛋储存，或将降低养殖企业补栏积极性，加上元旦节日来临，或将刺激鸡蛋消费需求，对未来鸡蛋期价利好。（补充阅读：关注||往后的家禽养殖业，可能只有“小而美”和“大而精”两条路可走！）
今天主产区北方市场山西、山西、四川继续反弹格局；主流价格范围在3.20-4.30元/斤；
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6、【主产区麻鸡价格行情】
北方区域安徽局部上涨；南方报价虽然出栏量也不大，但需求支撑一般，部分地区又开始禁售活禽，局部报价有下跌。
7、【817肉杂毛鸡市场价格行情】
明日（12/2日）北方地区聊城、德州、济南、新乡四个主产区均价涨0.02，综合报价3.93元/斤；
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8、【817鸡苗价格行情】
今天主产区出箱报价稳定，主产区结算均价0.30-0.35元/羽。大厂300公里以内到户0.60-0.65元/羽。截至发稿时，今日订苗最终参考报价0.53元/羽，较昨日跌0.02。
9、【冷冻分割鸡产品价格行情】
（1）上日均产能利用率情况走势图（更新至12/1，较前一日提升）。
当天分析：监测范围内山东厂家今日报价总体稳定伴随局部工厂涨跌震荡调整态势。具体来说，仍有厂家针对部分单品如单冻大胸等有适度上涨动作，不过基于当前的市场出货节奏，不少厂家依旧保持一定的议价空间。此外，从毛鸡供给量情况看，屠宰厂仍承受较大压力，有想推涨的意思。很多市场冻品冷库存储很多不分国产还是进口，叠加销售终端不好区分，目前的一刀切或明或按的管理政策抑制了冻品市场需求；基于冬季疫情防控的严格化和市场风险，目前贸易商进口订单情绪大减，未来进口到港量或锐减，如果后期市场管理精细化以及随着市场对国产冻品的安全性认识得到强化，虽然短期不利于冻品价格走向，但长远来看或是战略利好，注意关注进口政策和市场动向。
综合分析来看，基于未来一段时间毛鸡出栏量依然少和屠宰厂宰杀效益情况，大概率进一步的下跌空间有限，”适度“下跌后应当会保持区间震荡调整格局，等待冻品肉类消费谨慎情绪缓解和不区分国产和进口冻品的“一刀切管理"政策的调整转向之后，国产禽肉或再度迎来”适度“上涨。为啥说“适度”呢，进口订单情绪会随着政策的调整而提升，但消费信心的恢复需要一个缓慢的过程，现在不少的终端渠道和消费者有意识的降低或调整类对冻品肉类的需求。
目前产业各环节情况来看：
屠宰环节：按今天最新冻品价格测算，山东地区屠宰厂综合保本点对应的毛鸡价格为3.83-3.91元/斤，毛鸡价格快速大涨后在屠宰控抑态势下又适度回调，按目前冻品价格水平测算，在当下毛鸡价格位置，当期宰杀利润处于盈亏平衡点附近。冻品出货情况一般，屠宰总体继续保持控抑情绪。
在养殖环节：截至发稿前，明天（12/3日）山东地区棚前报价稳定至3.80-3.90元/斤；与此同时，当前毛鸡价格仍高于毛鸡出栏成本线（3.30元/斤左右），养殖环节继续处盈利状态。12月期间毛鸡供给侧依然对毛鸡价格有较强的支撑，屠宰厂产能的提升仍承受一定的压力。当前毛鸡价格基本略高于或逼近“当期”养殖成本线，补栏情况积极性一般。
在经销环节：因为近期多地发生进口冷链食品频发新冠病毒监测呈阳性，市场检查严格，近期多个市场和港口也出现了封库、销毁等变相禁止销售等情况（补充阅读：提醒||天津、上海两大港口大量冷冻箱滞留、出入库暂停！），对正常的销售秩序产生影响，同时基于安全和风险考虑，终端渠道对冻品的需求受到抑制，经销市场出货节奏比较一般，经销商补货依然十分谨慎，不愿意做库存。
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主要上调单品：大体上稳定，局部单品部分前两天落价快的企业有试探性小幅上调；
主要下调单品：跌势趋缓，总体来说部分单品和批量性订单有适度议价空间，屠宰厂以促进发货为主。
（4）吨综合售价走势图如下（元/T）—— 稳中局部显弱
去年同期11月的月综合售价在13713元/T，截止今日，11月吨综合售价日均值99788元/T。今天（12/2）吨综合售价9639元/T。
10、【生猪以及猪肉价格行情】
今日全国重点地区生猪均价15.86元/斤，较前一日上涨了0.02元/斤。
白条市场：从这两天的消费端看，随着白条批发价格提到上涨到19元左右，猪肉销量呈现下跌态势。虽然终端适应涨价是需要一个过程，但是，光靠毛猪涨价来强行推动猪肉涨价，难度要比2019年同期高很多，消费者替代性选择还是比较多的。
总体预判：基于数据综合分析，12月份依然不容乐观。这几天，规模猪场借着涨价是毫不犹豫的出栏，很多大型规模企业，已经把要卖的猪都卖了。
