诗酒趁年华-达尔摩15年单一麦芽威士忌，好喝的不要不要滴

达尔摩 特工们的最爱

前一段，电影《王牌特工》也是刷爆屛了。看着奥斯卡影帝科林大叔身穿西装、拿着雨伞绅士地打架，又看着新晋小鲜肉塔伦从街头混混蜕变成王牌特工，仿佛007版的《海扁王》，励志指数爆棚！暂且不论其颜值、配乐、道具、特效等方面的屌爆水平，光是看主角们拿着酒从头喝到尾，原来王牌特工也是懂酒的人啊！

影片开始不到5分钟，一杯达尔摩62就在阿诺德教授被绑架时闪亮登场了。王牌特工兰斯洛特杀了四个光头绑匪才尝了一口，就被刀锋女战士嘉泽勒劈成两半，把酒杯递给了大反派瓦伦丁，一饮而尽。

2002年，酒厂的首席酿酒师理查德?帕特森（Richard Paterson）用1868、1878、1926、1939年四个老年份的纯麦威士忌（Single Malt）调配出了达尔摩62，全球限量发售12瓶，酒瓶上12个分叉的鹿角图案非常美艳。2011年，1瓶达尔摩62在新加坡的免税店标价为125,000英镑。从2002年以3.2英镑出售后，这10多年它的价格涨了数倍，也被视作最有上升空间的投资对象。

The Dalmore Aged 15 Years Single Malt Scotch Whisky

这是我第一支达尔摩，不仅是如此威武的酒瓶，更是打开一刹那香气的诱惑，从此，我就爱上了达尔摩。

达尔摩15年最早是在2007年推出的，熟成于matusalem, apostoles and amoroso雪莉酒桶，所有的这些冬季香料，橙皮，巧克力标记出了达尔摩的特征。

品鉴笔记

香气：橙果，巧克力及香料。 
口感：浓郁的橙味，雪莉桶味及微量的香草。 
余韵：烘烤过的咖啡和巧克力味。 
回味：完美的，温暖的悠长回味。

达尔摩酒厂

达尔摩酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场’ 。

达尔摩拥有一个特别的蒸馏坊。酒醪蒸馏器有个圆锥形的上槽，蒸馏器是经由一个水套来冷却-这是另外一个特别的结构。酒厂一共有2对蒸馏器，完全相同的形状但是不同尺寸。仓库就在CROMARTY河口湾旁边。有近85%的威士忌是在波本桶里熟成的，多数是第一次装桶。这里位处苏格兰北部，气候较寒凉，威士忌成熟缓慢，其他一些因素也影响着最终产品的风味，如柔软的水质、带泥炭味的发芽大麦及海风。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。