色香味俱全的几道家常菜，既能增强食欲又能增强体质！
今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
酸菜土豆炒肉丝
材料：
土豆300g、酸菜半颗猪肉100g、大葱1段、大蒜4瓣、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、食用油60ml
做法：
1、酸菜用清水冲洗两遍后，切成丝状，将切好的酸菜丝在清水中浸泡5分钟
2、土豆洗净去皮切成细丝，将泡好的酸菜丝捞出用手将酸菜丝攥成团，将水分挤出
3、把切好的土豆丝放入酸菜水中浸泡5分钟，土豆丝沥水控干备用
4、葱、姜、蒜切末，猪肉切成丝
5、大火起锅注入食用油，热锅凉油先下入肥猪肉煸炒
6、将肥猪肉煸出油，边缘微微焦黄时，下入余下的瘦猪肉丝和姜末煸炒
7、下入酸菜丝翻炒，把酸菜丝内的水分翻炒出来，放入土豆丝、盐和十三香翻炒
8、待土豆丝快熟的时候放入葱末和蒜末翻炒均匀
孜然羊肉
用料
羊腿肉300g；洋葱1/2个；姜丝3g；花椒15粒；八角1个；老抽5g；生抽15g；盐2g；糖2g；孜然粒4g；辣椒粉3g；白芝麻4g；油15g；腌料；料酒10g；孜然粉1g；生抽10g；五香粉少许
做法
羊肉切片。加入料酒、孜然粉和洋葱片，抓匀，盖上保鲜膜，腌制1小时。腌好后把洋葱片拿出来。
中火加热炒锅，放入油，油烧热后放入花椒和八角，炸出香味后捞出来不要。放入姜丝炒香。
放入羊肉片，炒到变色出汤。加入孜然粒，翻炒均匀，借助锅里的水让孜然粒的味道更容易挥发出来。小贴士：洋葱不要一起放进锅里，洋葱容易出汤，而且只有肉更好吃。
锅里汤汁快没有的时候，加入生抽、老抽和白糖，炒匀，把汤汁烧干。
彻底没汤的时候加入盐、辣椒粉和白芝麻，炒匀。最后撒一把香菜段就好。
韭菜炒河虾
食材：河虾50g；韭菜一小把；指天椒4-5；青椒2个；姜适量；料酒适量；生抽一汤匙
做法
1、河虾洗净晾干！
2、姜蒜切碎，韭菜切小端，辣椒切滚刀块！
3、热锅爆香姜蒜，放入指天椒
4、放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右
5、放入青椒
6、辣椒炒至断生放入韭菜，倒入生抽适量食盐
7、炒至韭菜断生
8、起锅装盘，美味就做好了！
五丝羊肉
食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒
1、材料准备。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。
2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。
3、锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
4、再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅
泡椒田鸡
用料：田鸡500克；泡椒50克；泡姜50克；葱1根；香菜2根；泡椒水1/2碗；红烧酱油2汤匙；盐2茶匙；糖1茶匙；花雕酒1汤匙；油3汤匙；
做法：蛙，腌姜，洋葱，香菜，泡泡准备好了。蛙洗净沥干，腌姜，腌洋葱丁，香菜，切好。
1茶匙盐，1茶匙糖，1汤匙，油1汤匙花雕，蛙，腌10分钟
热油锅，把青蛙炒了。
油炸青蛙到黄色，另一个锅爆姜，胡椒和洋葱球。倒进了泡菜里。烤酱，撒上糖和盐，盖上焖一会儿，撒上香菜，翻炒就可以出锅了。
材料：
西葫芦1个、鸡蛋4－5个、海米一小把、葱花蒜蓉适量、白胡椒粉少许、植物油适量、鹅油1小勺
做法：
1、西葫芦洗净切片、鸡蛋打散
2、锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型
3、我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒
4、撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅
元宝红烧肉
材料：鹌鹑蛋15个，五花肉600g，冰糖2勺，姜、葱、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽适量
做法
1.将姜切片、葱打成结、猪五花肉切方块
2.锅中倒入小半锅清水，加少许花椒粒，淋入适量白酒，下入五花肉，焯去血水，捞出洗净
3.锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，煮五分钟，关火，继续焖三分钟捞出
4.锅中放入油，下入五花肉，煎至颜色金黄，盛出
5.锅留底油，下入八角、姜片煸香，再将五花肉倒入锅中，淋入适量料酒、生抽、老抽，翻炒上色后，加入葱、剥好壳的鹌鹑蛋，倒入小半锅清水，以水面盖过五花肉为宜，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖一个小时，接着加两勺冰糖，大火收汁即可
材料：
香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量
做法：
1、预备好所需质料，香菇投洗清洁，切去伞柄，土豆去皮洗净
2、将每个香菇片成两片，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆概况的淀粉，捞出沥清水，如许土豆就不会氧化发黑
3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控水待用
4、锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用
5、锅内留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再参加生抽，蚝油，少许白糖，烧开，将香菇烧制入味2-3分钟
6、下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得浓重，芡汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可
猪血烩肉片
材料：里脊肉、猪血、水发木耳、萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、糖盐、麻油
1. 白萝卜切成薄片，把猪血冲洗干净，切成片，木耳洗净，撕成小朵。
2. 里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用，把猪血焯水后沥干水分。
3.另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
4.加入适量的开水，烧开后，加入木耳和焯水的猪血，烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
5.烧制萝卜片变透明后，芶入薄芡，淋入麻油炒匀即可。
干烧鲈鱼
食材：鲈鱼小 五花肉 葱 姜 胡萝卜 青豆 干辣椒 花椒粉 鱼酱油 料酒 油烟适量
做法：
1.在鲈鱼的表面划上几刀，将适量的盐均匀的涂抹在两面；腌制10分钟左右
2.烧热锅， 用姜涂抹锅底；放入适量的油， 放入鲈鱼小火煎；
3.鱼煎至金黄后再翻面继续煎， 两面都煎成金黄色后盛出；
4.锅中留剩余少许油， 下入五花肉丁煸炒；
5.将五花肉中油脂煸出，表面微微发黄时下入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；
6.煸炒出香味后加入适量水， 再加入酱油和料酒，一起煮开；
7.汤汁煮开后放入煎好的鱼， 一直保持大火， 注意煮时不停的用勺将汁浇在鱼表面；
8.汁收到一半时加入盐和胡椒粉调味，继续大火收汁；
9.汁收到八成时加入青豆和红萝卜丁一起煮；
10.汁快收好时先要将鱼盛入盘中，继续收汁，最后汁连同配料一起淋浇在鱼上；最后在鱼表面上撒些小葱末。