生蚝炖豆腐

生蚝烧汤，用生蚝炖豆腐也超好吃，嫩嫩滑滑的，吃着鲜，还不腥，做法特别的简单。

　　用料：

　　生蚝，豆腐，小葱，生姜，红椒，大蒜，蚝油，酱油，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　我是买的现成的生蚝肉，把肉清洗干净。

　　用水冲洗一下豆腐表面，用刀切成小丁状。

　　小葱切成葱末，生姜切成姜末。

　　锅内倒油，放入姜末爆香。

　　倒入清洗干净的生蚝肉翻炒，炒到生蚝肉缩小，锅内出汤。加蚝油和酱油调色调味。

　　把切好的豆腐倒入锅内，加一点点的白胡椒粉。

　　将切好的蒜末和红椒末倒入锅内，炒匀，用中火把它炖一下。

　　炖到锅内汤汁不是很多，撒上一点切好的小葱末，这道生蚝炖豆腐就做好了。吃起来实在是太鲜美了，豆腐和生蚝吃起来都是嫩嫩滑滑的口感。