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90块钱买了一只面包蟹,不清蒸不油炸,葱姜爆炒,味道不同凡响
"螃蟹虽小,却也五脏俱全".每年的中秋前后都是螃蟹上市的季节,特别是到了农历九月份,螃蟹更是繁盛,雌蟹性腺成熟,肉质丰满,正是食用好时候. 自古以来,螃蟹都被视为美味,蟹肉稚嫩,蟹 ...
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葱姜螃蟹
锅加油,下葱姜,加生抽,加耗油,加糖,盐,鸡精,少加一点水,加生粉勾芡,再加一些油,这样蟹子不发粘,做好汤汁,直接放入螃蟹,翻拌均匀出锅
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清蒸螃蟹
主料: 螃蟹 3只. 辅料: 香葱 适量,生姜 5片,料酒 适量,香醋 适量. 清蒸螃蟹的做法步骤 1 准备好食材,螃蟹选好后,商贩现场捆绑的很新鲜. 2 把买来的鲜活螃蟹放清水里,让其吐一会儿泥沙及 ...
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梭子蟹,比清蒸还好吃的做法,不用一滴水,10分钟便能做出原汁原味
图文原创/寸草天心·天心草 大年三十的时候,买了两只梭子蟹,一斤230元,花了395元,其中绳子就去了半斤多,在圈里吐槽了半天,引起共鸣,某平台的阅读量一下子就达到了10万. 但别说,贵是贵了点,这时 ...
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吃螃蟹不用清蒸,加点料一锅焖,味道又鲜又香,端上桌馋到流口水
螃蟹肉味鲜美.营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙.磷.铁.维生素等物质,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用,今天来做道螃蟹一 ...
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1口热锅1包盐,完美锁住大闸蟹的浓郁鲜香,比清蒸还简单
有一种烹调手法叫做"盐焗",例如盐焗鸡.盐焗虾等等,利用盐能够导热的特性,对食材进行高温加热,完美锁住食材的原汁原味.同时,也能让食材里的水分有所散发,让食材的汁水浓缩之后变得更加 ...
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螃蟹除了清蒸,这11种美味家常做法你一定要学会,简单又过瘾
蟹肉煲 用料 梭子蟹 适量 虾 适量 鸡手 适量 土豆 1个 洋葱 1个 小米椒 3个 葱段 3片 姜 3片 郫县豆瓣酱 2元 蒜 5瓣 酱油 2元 蚝油 2元 冰糖 2块 淀粉 适量 食用油 适量 ...
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【清蒸鲈鱼】的做法+配方,清蒸的口感很不错,家常菜特别好吃!
上次做的红烧鲫鱼,鱼刺真很多了,这次买了鱼刺少的鲈鱼,清蒸也同样好吃 清蒸鲈鱼的用料 鲈鱼1条,生姜1块,蒜头2瓣,小葱2根,红辣椒半个,料酒1勺,白酒半勺,盐1盐勺,蒸鱼豉油1勺,生抽1勺 清蒸鲈鱼 ...